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开渔啦!江鲜重回杭州人餐桌 富春江水上旅游线今日开通
2020年07月25日 13:58:51 来源: “杭州发布”微信公众号

  今天上午,随着“富春山居”号游船缓缓在富阳区场口镇东梓关村老码头靠岸,别开生面的2020年富春江“开渔节”暨 “钱塘江诗路”富春江水上旅游线首航仪式,在水鼓鸣奏中拉开序幕。开渔节有哪些好玩的?哪些江鲜又将上桌了?一起看看吧!

  开渔节现场有哪些好玩的?

  【江鲜第一锅来啦】

  往届活动图片(林云龙 摄)

  本次开渔节启动后,富阳东梓关村也将用“江鲜第一锅”来招待嘉宾、游客。届时将有富春江江鲜、壶源溪溪鱼美味出炉,让大家体验本土农家生活、品尝鱼鲜。

  【“开渔节”鱼王揭晓】

  往届活动图片(叶敏 摄)

  富阳东梓关老码头还有渔家大汉祈福表演,结束后根据重量选取当天捕鱼鱼王,并颁布奖项。

  长塘边还设有万贾集市,售卖壶源溪流域(场口、常安、湖源)农产品及富阳本地土特产等丰富的产品,等待大家前来选购。

  哪些江鲜将重返餐桌?

  鲈鱼

  钱塘江流域的鲈鱼久负盛名,最江湖的做法便是不着一点调料,清水白灼,原汁原味,吃起来肉质肥嫩,刺少味鲜,再加上一斤黄酒,扑面而来的就是一股江湖情义的畅快。

  子陵鱼

  子陵鱼小不盈寸、犹如银针。传说东汉严子陵曾隐居富春,并在此垂钓小鱼,烹而食之。后来,这种小鱼就有了子陵鱼的名号。新鲜的子陵鱼通体晶莹透明,肉质细嫩鲜美。子陵鱼的干品,通体金黄,如同熠熠闪光的碎金,味香质软。

  鳗鱼

  鳗鱼因极其挑剔生长水质,号称是世界上最纯净的水中生物。虽然长相似蛇,却是鱼类,而且还是洄游鱼。新鲜的鳗鱼肥嫩细滑,配上喷香的“梅干菜”,肥而不腻,入口即化,老少皆宜。

  刀鱼

  古人将刀鱼、鲥鱼、鲻鱼并列为“富春三绝”。苏东坡就特别喜食刀鱼,曾发出“恣看收网出银刀”之句赞叹。刀鱼肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。清蒸刀鱼最能保持它的原汁原味,椒盐刀鱼外焦里嫩,馋得令人直流口水。

  三角鲂

  三角鲂,因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名。体大肉厚,骨刺比较少,肉质嫩滑、鲜美,含脂量高,内脏含脂量更大,为淡水鱼类中的珍品。

  步鱼

  “春笋步鱼”是杭州36道名菜之一,步鱼肉多、少刺、肉味鲜美、营养丰富,含有磷、铁、维生素等。这道菜鱼嫩味鲜,笋脆爽口,色泽黄亮,雪菜翠绿可口,使入舌底生津,催人涎下。

  江虾

  江鲜当然不止有鱼,还有江虾,用点姜蒜去腥,再加点盐,煮至虾变得红透后出锅,鲜味十足。

  【留言】说说你最爱吃什么江鲜?期待哪些江鲜重返餐桌?

  今年的江鲜大会还有什么特别的?

  今年的江鲜大会,除了渔船开场、渔市买卖、鱼王评选(富春江江鲜、壶源溪溪鱼各自评选)等令人期待的活动外,最大的亮点莫过于“钱塘江诗路”富春江水上旅游线正式开通。

  【开通富春江水上旅游线路】

  潘劲草 摄

  富春江、《富春山居图》是富阳的两张金名片。富春江风景区是国家级重点风景名胜区“富春江—新安江(千岛湖)”重要的组成部分,也是浙江省四条诗路之一的钱塘江诗路的重要内容。

  东梓关码头(李忠 摄)

  富阳计划在杭州亚运会召开之前,新建游线长为120米的东梓关码头和长为200米的东洲小沙码头,改建郁达夫、新沙岛两处旅游码头,以及打造两条旅游专船,完善富春江段“唐诗之路”,开通富春江水上旅游线路。

  今天富春江水上旅游线首航的线路为:富春江公务码头至东梓关码头,游船时间约1小时20分。

  【“春江花月夜”富春江夜游也将开启】

  船在江上走,人在画中游,夜色中的富阳,城市、灯光、人文相交辉映。接下来,“春江花月夜”富春江夜游也将正式开启。

  今后,市民和游客可以在富春江上乘船到富阳东梓关吃江鲜,领略“两山两桥”及沿江璀璨的夜色,充分感受五十里春江花月夜、百里富春山居图的美。更多信息可以点击这里。

  “钱塘江诗路”富春江水上旅游线、“春江花月夜”富春江夜游的具体航班、航线、票价等,将在近期公布。有消息杭小微会及时和大家分享。

  【乡村音乐演唱会】

  往届活动图片(徐昱摄)

  今天下午和晚上,还各有两场乡村音乐小型演唱会在东梓关村长塘边举行,前十名2020好声音富阳赛区选手将为江鲜节助唱。

  从钱塘江到富春江,山水与人文完美融合,一江山水丹青秀,无限魅力尽在其中。

标签: 责任编辑: 张路

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