浙江在线11月9日讯 住在余杭运河街道的人们，是这样开始新的一天的：吃完早茶打个饱嗝，男女老少迈开腿，去市场摊位上转转。

　　本地特色红烧羊肉旺季刚到，菜场卖羊肉的金师傅，早晨5点半开张，9点已经卖掉5头羊。

　　“35元一斤，羊是农家养的。”

　　“你要多少斤，3斤肉可以烧一份，6斤起锅，才烧得好的。”

　　卖了20年羊肉，金师傅薄利多销，他的摊位是余杭运河街道五杭农贸市场最后的羊肉摊。

　　杭州城里人，习惯冬天去余杭运河街道一带品尝红烧羊肉。本地人则不同，上梁结婚，逢年过节，一年到头都要吃这碗红烧羊肉。

　　菜场斜对面，河边有栋老破小的营业房，挂着“繁华饭店”的招牌，是离菜场最近的红烧羊肉店，据说顾客都是本地买主。

　　桥边顺着马路往南，街上有不少羊肉店，往北走，是修旧如旧的五杭古集镇。砂锅装的小份羊肉，卖120元一碗，是手提纸盒包装的，带回家冷掉了，直接端锅热热就行。

　　苏阿姨和老伴就住在镇上老宅里，老人在自家楼下开了间小吃店，早晨去菜场买点羊肉，烧了十几碗，就摆在家门口卖。

　　“一直要烧到来年3月份吧。老底子烧羊肉，要放青皮甘蔗头的，那样味道甜一点。”苏阿姨说。

　　这个季节，大运河塘北的双桥村，一望无垠的水稻田泛着金黄的色泽。古镇上的米店，也卖起了现碾的新米，本地大米70元一包。附近街上再逛逛，保准你能发现青皮甘蔗的身影。

　　本地青皮，个头矮小，拔节短，皮色青中泛黄，个头和颜值虽然都比不上“高大威猛”的广东甘蔗，但胜在味道，是一等一的赞。这种甘蔗的学名叫“上湖青”，它嚼着清甜脆嫩，可以称得上是浙江最好吃的甘蔗。

　　这不，眼下古镇上的人家，几乎家家户户都要囤上一捆青皮甘蔗，搁在家门口，留着慢慢啃。

　　如果你想在余杭运河街道来个美食大全盛宴，推荐你从五杭古集镇往南走，去湖潭路上的老牌饭店“踏步档”点单。如果要进一步享受水乡环境清幽的田园风光，可以驱车前往永宁路60号的“正工宴遇”农家乐，吃饭赏景两相宜。

　　让人味蕾绽放的余杭运河，值得你消磨一整天的冬日时光。