往年，枇杷是10月上旬开花，今年天气干燥，开花时间延后，上周末刚进入盛花期，跟往年相比晚了20多天。

　　枇杷开花，有点像柑橘，满头满脑都是花，不过，我们摘枇杷的时候会发现，每个枝头只有三四个果实。果实都到哪里去了？其实，多余的花是被人工摘除的，目的就是让枇杷结好果实。

　　每年初冬，丁阿姨都要不停地下地给枇杷疏花，长得高的枝头，要架梯子爬到树冠顶上疏花，这活她得前后忙活一个月。

　　枇杷不是一般地能开花，它的花穗很大串，上面密密麻麻缀满的，是覆盖着棕黄色绒毛的小花蕾。丁阿姨疏花的标准是，疏到最后，每个枝头只留花三朵，来年每枝结三个果实，品质才会比较好。

　　早晨，丁阿姨去枇杷地采花，采的基本都是已经绽放的花。阿姨一天能采上两大筐，带花穗的鲜花能采60-70斤，再拉去村里的鲜花收购站卖，一斤花的价格是1.8元，顺利收获百元大钞一张。

　　上周末，姚家埭村的枇杷花大量开花，花茶厂通过村里广播，紧急招募了各家各户闲置劳动力来厂里摘花。于是，村里的老太太们这两天都在花茶厂集结。村里的花茶厂的新花已上市，厂家介绍：“这茶很耐泡，因为天气干燥，今年的枇杷花比较干，烘干后，茶的品质很不错。”