浙江在线8月28日讯（浙江在线记者 周旭辉 徐文迪 拍友 郑竹逸 王建才）在杭州市淳安县枫树岭镇丰家源村一家“共享酒厂”的酒窖里，储存了近百吨由当地自产红高粱酿造的“遂安烧”。打开酒窖大门，阵阵清冽的酒香扑面而来。丰家源村党总支书记丰龙华和酒厂员工正在一起查看今年这批新酿高粱酒的发酵情况。

　　丰家源村一带自古就有酿酒传统，村民自家酿酒主要原料就来源于周边种植的一片片高粱地。丰龙华介绍，2017年，当地开始规模种植了1600亩红高粱，平均每亩产量600多斤。虽然产量不高，但这里的高粱因为水土和品种的原因，特别适合用做酿酒原料。

　　2020年1月，由杭州市“联乡结村”第一帮扶集团出资与枫树岭镇共同创建的产业扶贫项目——遂安烧（杭州）酒业有限公司竣工投产，它就是村民口中的“共享酒厂”。

　　丰华龙解释了“共享”这一概念：一是以高于市场价15%到30%的价格收购红高粱，提高村民收入；二是以低于市场价50%的价格，给村集体种植的高粱做代加工，提升高粱附加值，助力消薄增收；三是用酒厂租金和销售营业额的5%反哺低收入农户，实现“一家富到家家富”。

　　经过一年多的生产经营，“共享酒厂”共收购农户种植的红高粱约380吨，酿造出100吨“遂安烧”。农户种植一亩红高粱的收入是1200元。如果把自家高粱送到酒厂酿造，每亩600斤高粱可酿出210斤“遂安烧”。按30元一斤的价格计算，600斤高粱就变为6000多元钱。

　　“未来我们要把产品做得更高端，让本地老百姓喝上本地的酒，还要把品牌打到杭州市场去。等销售稳定后，要让每个村民都来入股。”丰龙华说。