金华日报3月15日讯（记者 盛游 通讯员 刘哲）近日，有媒体曝光上海85度C销售的肉松面包，实际使用的原材料为肉粉松。消费者在不知情的情况下，以为买的是肉松面包，其实买到的是肉加上植物纤维（比如豆粉松）制成的面包。正值“3·15”国际消费者权益日之际，义乌市市场监管局对西点行业开展了原材料使用情况专项检查。

　　检查人员在义乌城区85度C门店检查中发现，该店在售的“辣味香松面包”“熏鸡香松面包”均使用了肉粉松原材料。

　　“确实不知道还有肉粉松。”记者采访现场正在购买面包的消费者，多数消费者表示对肉粉松不太了解。

　　据悉，根据国家规定，肉松指的是纯肉经过一定工艺加工制成，而肉粉松是肉加上植物纤维比如豆粉松制成的，因为加入了豌豆等原材料，同等总量的肉粉松价格要低于肉松。

　　“肉粉松可以作为食品原料用于面包加工制作。”市场监管局工作人员告诉记者，质量过关的肉粉松可以放心食用，但是使用肉粉松作为原材料的面包，对消费者宣称使用的是肉松，这就侵害了消费者的知情权。

　　市场监管部门工作人员对义乌市范围内的4家85度C店面和其他134家面包蛋糕店开展检查。通过对柜台上陈列的面包、进货单据和原材料包装的核查，发现有18家店的面包使用肉松粉作为原材料，但是在其产品品名标识上，注明的是“肉松面包”。对此，市场监管部门工作人员要求商家规范产品名称和标签标识，对于散装面包产品名称应有原料信息的标注，对于预包装食品应在标签上标示原材料为肉粉松，向消费者明示。

　　同时，市场监管局提醒广大经营户，根据《食品安全法》规定，生产经营的食品应当符合食品安全标准，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应进行查验，并按规定建立进货查验记录制度。