据统计，去年“双11”期间，自热锅成交量达453万份，比前年增长2.7倍。这样的火锅安全吗？记者了解到，近期上海消保委发布自热方便火锅产品的测试结果，4包发热包遇水在4立方米密闭空间内就有爆燃风险。

　　“自从有了这样的火锅，我很喜欢，吃起来很方便。”金华的上班族小林说，自热小火锅售价不贵，是不少年轻人的“新宠”。

　　实验人员根据销量购买了价格从16.9元至49.9元不等的自热小火锅，检查外观及包装标识、锅体表面温度、发热包遇水反应释放气体、发热包二次加水反应、发热包成分及含量等指标。实验结果不容乐观，在注水后，外锅内部底面中心温度最高可达121.9℃，部分食材锅底部严重变形。发热包第二次浸没于水中后，14件样品持续放气，最长可达8分钟。

　　专家表示，发热包遇水反应会产生氢气，浓度高于4%就可能爆燃，“按测算，4包加热包遇水在4立方米的密闭车厢内就有爆燃风险”。而如果吃完后将发热包丢在垃圾桶里，遇到湿垃圾中的水分，可能会产生二次反应并挥发热量。

　　目前国内暂无对于这类产品和发热包的国家及行业标准。消保委建议，在生产、使用、运输、储存等环节，企业应把安全摆在最重要位置，对发热包等特殊包装物的选材用材、结构设计、使用标识以及防范措施等坚守最高标准。

　　吃这类“网红”自热小火锅，需要注意什么？记者提醒市民，使用“网红”自热小火锅前必须阅读使用说明，严格按提示操作。尤其勿在汽车等密闭、狭小的环境中使用，避免明火。未成年人在成人指导下方可使用。使用中，应将产品放在防烫桌面上，避免触碰外锅。食用后的方便锅垃圾，应避免大量堆积或与水直接接触。