浙江在线12月18日讯 在城市街头，外卖小哥或许是最忙碌的一群人。清一色的年轻人，富有激情和干劲，为了更好的生活而奔忙。

邵兵兵和他的妻子。 

靠着最强大脑，邵兵兵成为了外卖单王。

　　金华有位95后小哥，可谓“骑手中的大神”：在东阳刚做骑手半年不到就成了全国单王，跑到义乌2个月又成了当地单王。每天平均能跑120多单，一个月赚到1.6万元。如今，他不仅用跑单的收入买了车，准备造房子，甚至还开起了一家炸鸡店。

　　每天能跑120单

　　是普通骑手的6倍多

　　宾王路是义乌市中心一条大马路，距离小商品市场开车10来分钟。从宾王路江滨北路口，步行50米就到了文化路。往这条路拐进去，有一家毫不起眼的做炸鸡汉堡的小店，只做外卖，骑着电瓶车的外卖小哥不时来回穿梭。

　　记者走入这家面积只有十几平米的小店，老板正是曾经的外卖单王邵兵兵，此时他正在做炸鸡。

　　“骑手当中，他是大神级别一样的存在”，“把方法告诉我们，也学不会的”……见记者采访，一位刚取好餐的小哥忍不住插话，还对着老板翘起了大拇指。

　　小邵是“95后”，七八岁那年，跟着爸妈从江西老家到东阳打拼。和不少初到城市的年轻人一样，他当过服装厂流水线上的工人，跟师傅修过电动车，还学过理发。“学了很多，但谈不上有多优秀。”他说。

　　2017年年初，邵兵兵开始送外卖，人生从此像开了挂一样。刚来没两天，每天就能跑60单左右，不到半年，就成了外卖平台的全国送餐状元，每天平均能跑120多单。

　　120单是个什么概念？2019年初，美团发布《城市新青年：2018外卖骑手就业报告》，报告显示，45%的骑手每天接单数量超过20单。也就是说，他是绝大多数骑手每天接单数量的6倍。

　　为什么卖炸鸡、在哪卖

　　他都仔细研究过

　　既然靠骑手赚了钱，为什么又要转型开炸鸡店？

　　邵兵兵说，自从认识了老婆之后，就有了当老板的梦想，动力很简单，给爱人更好的生活。

　　去年5月，邵兵兵谢绝了东阳外卖站长的挽留，辞掉了骑手工作，来到义乌。不过，他没有去找商铺，而是先跑起了美团众包。

　　这一次，不到两个月，邵兵兵就把义乌美团众包第一名拿了下来。“我自己都感觉这方面真的很厉害。不过，在义乌跑单，我是为了考察市场。”

　　邵兵兵说，骑手是一个窗口，能了解用户需求、市场爆品，甚至如何选址。之所以自己选择开一家炸鸡店，是因为炸鸡是一个很稳定的品类，不容易过时。

　　“之前在东阳跑单时，当地小吃品类中卖得最好的店，就是炸鸡汉堡店。而且这家店从2015年开张，直到现在都相当火。在义乌，老外也很多，他们对于炸鸡汉堡接受度也很高，甚至会当作主食。”邵兵兵说，比起中餐，制作炸鸡不需要明火，技术门槛相对低，另外无论是房租、设备、人工等成本都相对更低；比起同为小吃的麻辣烫，炸鸡汉堡品类利润则要更高一些。

　　开外卖店，选址也有讲究，地理位置要中心一些，另外，也有集聚效应。

　　小两口回到东阳去找当地最好炸鸡店的老板娘，学到了技术，再找好店铺，小店就开张了。

　　“你看，今年冬天没跑单，所以他这双手才好看一点，前两年手指头上都是冻疮。”边上打副手的老婆，说起这些，有点心疼。

　　如今，邵兵兵不但买了一辆私家车，还在老家买了一块宅基地，准备造房子。

　　“我觉得只要努力，没有什么不可能的。”邵兵兵说。

　　成为外卖单王光有体力是不够的

　　成为外卖单王，有什么秘籍？体力自然少不了，早上爬得起来、晚上熬得下去。那么，要在短时间快速成为单王，除了体力，还有什么秘籍？记者与邵兵兵进行了面对面交流。

　　记者：都说外卖骑手靠的是体力活，你如何保持自己充沛的体力？

　　邵兵兵：我更注重劳逸结合。在订单高峰期全力出动，其余的时间除了睡觉，还会玩一下手游，直到下一个饭点的到来。外卖骑手主要是抓住高峰期，上午10点半到下午2点半，下午4点半开始到深夜。

　　记者：抓住高峰，相信很多骑手能做到。那么，你能在这么短的时间内成为当地单王甚至全国单王，还有什么秘诀分享？

　　邵兵兵：那就是更深的东西了。首先要地形熟，强迫自己把每一条路记住，包括每一个拐弯处。我自己送过餐的地方一定是过目不忘的。绝大部分骑手都是依靠导航，但我不会。简单来说就是，我瞄一眼送餐地址，大脑中自带的“地图”就定位好了。

　　记者：为了让配送更快速、准时，现在外卖平台都有基于AI和大数据的智能调度系统，会根据餐厅地址和用户地址，给骑手规划路线。你会依靠这样的智能调度系统吗？

　　邵兵兵：我不看这些的。当你手上有七八个单，甚至八九个单，你要做的是，脑子里马上有个判断，这些地方在哪儿，这个时间哪条路通畅，哪条路堵，大概多久送到，哪家餐厅、什么菜品出餐快，先去哪儿再去哪儿。路线规划好的话，甚至还有余力再多接几个单子。最多的时候，我能同时挂十五六个单子，而且在规定时间内送到。

　　简单总结是：少跑路，多跑单，胆大才能心细。当然，不怕路跑远，就怕单不多。