明天就是中国传统节日端午节，按照中国习俗家家户户都要吃粽子。目前也是嘉兴粽子出口的旺季。据检验检疫部门统计，截至5月25日，今年嘉兴地区累计出口各类粽子产品126吨、销售额56万美元，与去年基本持平。

　　粽子是嘉兴地区特色出口食品，嘉兴粽子出口龙头企业为浙江五芳斋实业股份有限公司。目前，五芳斋粽子产品远销澳大利亚、美国、加拿大、新西兰和韩国等，自去年跟上海迪士尼达成合作后，在去年的漫威系列基础上，今年又推出了星战系列和公主系列，还与网易合作推出黑猪肉粽。据了解，为进一步扩大市场，五芳斋研发团队不断推出新品，如今年首推的锁鲜粽和私人定制粽。锁鲜粽10万级净化车间内灌装包装，包装盒内冲入了99.9%的氮气，短时间内有效抑制各种微生物的生产，保证新鲜粽的原汁原味，满足远距离客户对新鲜粽的需求。私人定制粽共有15种可选食材，个性化DIY选择馅料。

　　粽子出口不单单是一种食品出口，更重要的是一种中国饮食文化的传播。食品质量控制应从原材料防控入手。嘉兴检验检疫局从源头抓管理，要求企业对粽子制作所需的每批米类、豆类等原材料进行索证，特别针对肉类原料，要求必须在CIQ备案的屠宰场加工购买，经过瘦肉精等多项检测后方可入库使用。针对食品质量安全，2017年对七大类的大宗原料(大米、咸蛋黄、熟猪油、火腿、箬叶、红小豆、猪肉和无核蜜枣)制定了单独的验收标准，并要求和督促企业建立详细的进出库记录定期组织检查。

　　另外，该局依据公司质量体系运行情况和实验室检测能力，结合出口产品的风险等级以及贸易国质量要求，大幅下降检验抽批率，实施无纸化报检+审单放行+重点检测+即报即放的监管模式，全方位提供服务和帮助，进一步加快了通关速度，促进企业出口业务的持续增长。

　　此外，检验检疫机构提醒广大海内外消费者，邮寄粽子时务必了解相应国家和地区的检疫要求，避免造成损失，且携带、邮寄的粽子经过长时间旅程易发生变质。