浙江在线10月13日讯（浙江在线章鸣泽 聂玉方）“民以食为天。”在社会主义精神文明和物质文明高度发展的今天，农村集体聚餐的内涵早已不只局限在一个“吃”字上。它一方面蕴藏着亲人朋友对聚餐举办者的深情厚意，另一方面也承载着乡里乡亲对“食以安为先”的朴素愿望。日前，全市首个农村家宴综合体落成仪式在千年水乡古镇——嘉兴市秀洲区新塍镇潘家浜国家3A景区（筹）内举行。为了构建“事前有指导、事中看得到、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全保障新体系，秀洲将传统土灶搬进了现代化厨房，力推“家宴的N次方”理念，把农村集体聚餐食品安全社会化多元治理的N种可能性高度集成到综合体里，探索自治与共治充分互动的新模式。

　　据了解，该农村家宴综合体总面积达1386.5平方米，除了具备宴会中心、标准化厨房、阳光厨房等农村家宴的标配，更配套了嘉兴市食品药品安全科普宣传中心秀洲分中心（筹）和农村家宴厨师培训中心、家宴家风文化展陈等功能外延，实现功能模块集成化。同时，依托潘家浜国家3A景区（筹）向周边广泛扩大宣传辐射面，利用美丽乡村、新塍绿道等载体，普及食品安全知识进村庄、进校园、进农户，不断把最新的食品安全知识输送至村头田间，使得村民“尚德守法，共治共享”的食品安全意识得到了充分唤醒。

　　落成仪式当天，首届厨师比武大赛也拉开帷幕，各村（社区）选送的优秀厨师济济一堂，互相切磋，拼厨艺比技能，见证农村集体聚餐从传统土灶迈入现代化厨房的革新，用娴熟的技艺和对食品安全最质朴的理解，践行着他们对食品安全底线防线的坚守。