如果不到嘉兴,很难深切体会,这里不仅有“南湖”“乌镇”,还是水果之城。
每天,嘉兴水果批发市场最早醒来,凌晨开始,数千辆大货车在24小时内繁忙地进进出出,将各式各样的新鲜水果从全国各地运来,又运往华东几省、数十城市。这是“华东第一果市”。
夏至过后,嘉兴的明星水果轮番上市,槜李、平湖西瓜、凤桥水蜜桃、姚庄黄桃、魏塘甜瓜、黄沙坞柑橘、蜜梨等,每一个名字,听得让你口水直流。
眼下,要问哪款水果名气最大。那一定是槜李!
这几天,位于桐乡市梧桐街道桃园村的1700亩槜李陆续上市。
6月22日,这里举行了槜李品鉴活动,评出了“槜李王”,现场拍出了22800元一盒的高价。
这个“槜李王”出自种植户周建伟之手,他种的槜李树已有40多年树龄,用羊粪施肥,种出的槜李个头大,味道甜美。
许多人纳闷,就是一颗李子,为何这么吃香?
这样的问题,几年前记者刚到嘉兴的时候,也这样问过。
但是,当自己尝了一颗槜李后,这个疑问便消除了。
槜李与其他李子最大的不同就是,这是一个可以“吸”着吃的李子,全新的食用方法是因为槜李的鲜嫩多汁。轻轻撕下薄薄的表皮,酸酸甜甜的汁液就流了下来。
“硬熟的槜李可剥皮食取,鲜甜清香;软熟化浆的槜李,浆液盈溢,可一吸而尽;槜李花晶莹玉白,望之如晴雪。”
朋友说,与所有的名优果品相比,槜李不仅好吃,它背后的故事更加耐人寻味,而且它的果期短,显得异常珍贵。
槜李又名“醉李”,古人有珍果之称,春秋时期被列为进贡吴宫之“贡品”。在《春秋》、《汉书》、《左传》、《史记》等几十本名著中均有记载,自古以来文人墨士更以它为厚礼相赠,为它赋诗吟咏。
槜李主要产于桐乡市梧桐街道桃园村。桃园村种植槜李已有2500余年,为历代宫廷贡品,而其与西施的不解之缘更是成为千古美谈。
相传春秋战国时期,美女西施出游李城,看到桃园村成片李林,随手摘一颗,用指甲在李子顶部轻轻一掐,顿时果汁溢香,连吮几颗,竟有醉意,从此槜李也叫醉李。
西施之后,这里长出的槜李,果子顶部都有一条形似爪痕的瘢纹。人们都说,这是西施吃槜李时留下的指甲印,称它为“西施爪痕”。
清朝朱竹姹赞道:“闻说西施曾一掐,至今颗颗爪痕添。”
西施醉李、西施爪痕的经典流传,让古老的沉香从这颗小小的槜李果子中暗暗散发而出,令人沉醉。
槜李也曾“背井离乡”去到新家园。奈何,“背井离乡”的槜李尽显傲娇本色,生长的及其不配合,以至其“东家”不得不放弃。所以,时至今日,桐乡桃园村依然是槜李的重要原产地。
而对于成熟的槜李果,越是极品便越是经受不起长途颠簸。想要品尝极品槜李,最聪明、最直接的方式便是去现场。
这颗千年名果集中上市期,价格50元一斤,销售期不过10天,赶紧带上亲友去现场采摘吧!
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