中秋、国庆“双节”将至。9月9日，嘉兴市市场监管局组织对秀新农贸市场、嘉兴水产肉食品市场、嘉兴水果市场和部分大型商超开展集中检查，加强食品安全源头管控，确保市民节日期间放心消费。

　　在秀新农贸市场，检查组着重查看了市场和经营户规范索证索票的情况，并重点核查了猪肉“两证一报告”落实情况。所谓“两证一报告”，是指动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟检测报告。按照要求，猪肉必须取得“两证一报告”才能上市销售。在食品佐料摊点，检查人员重点查看了预包装食品的保质期情况。摊主曹月林表示，进货后的两个月内，他会自觉对货品保质期进行查看，如果发现临保产品则联系供货商进行调换。检查组建议市场针对市场内的散装食品增加食品标签，规范标注品名和保质期等信息。

　　检查组还查看了农贸市场内的熟食摊点。秀新农贸市场经过整体提升改造后面貌一新，智慧化程度较高。熟食摊点也规范设置了二次更衣间、灭蝇灯、紫外线消毒等设施，以降低熟食食品安全风险。为了进一步确保市民的“菜篮子”安全，今年我市在南湖区三水湾农贸市场试点开展食用农产品合格证制度，探索农贸市场食品安全监管新模式，走在了全省前列。

　　在嘉兴水产肉食品市场，检查组检查了海鲜、冻品经营户的索证索票和保质期情况。鹏云冷冻摊点老板说，她做了十几年冻品生意，现在每天的经营额有7万至10万元。她的“安全经验”是，选供应商的时候尽量挑大牌厂商，这样生意做得更踏实。在水产品生鲜摊点，检查组查看了经营户的索证索票情况，发现部分经营户索证索票意识薄弱。下一步，市场和市场监管部门将加强水产品追溯监管。

　　针对近日猪肉价格走高情况，记者了解到，目前，嘉兴水产肉食品市场日均猪肉销售量约为200头，相比高峰期间的300至350头有所回落。市场相关负责人介绍说，猪肉价格上涨过快以及近期价格波动造成猪肉销售量有所下滑。据了解，该市场的猪肉销量大约占市本级消费量的近一半，主要来自中法、青莲、大不同等几大供应商。此外，近期鸡鸭肉冻品的价格连带走高，一箱冷冻杀白鸡肉的价格已经上调了70至80元。“两节”期间，市场方面也将加强货源调配，确保节日期间货源充足以平抑价格，同时做好食品安全管控，确保食品来源可追溯。

　　中秋节是水果销售高峰。嘉兴水果市场总经理助理应建军介绍说，目前，包括进口水果在内，整个市场的日均销售额可达1.5亿至2亿元。中秋前后也是各类水果的集中上市期，市民的选择很丰富。进口水果方面经过商检和检验检疫两道关口，品质管控相对简易。针对国内水果的品质管控，市场方面一方面按照规定开展食用农产品快速检测并公布检测结果，另一方面也规范索证索票，同时要求所有经营户签订了食品安全责任书。

　　在戴梦得体育中心店，检查组查看了月饼、猪肉、婴幼儿奶粉等商品。目前，我国对婴幼儿奶粉实现了全程电子追溯。消费者扫描包装上的二维码，即可获知产品的产地、认证、企业资质、物流等一应产品信息。

　　嘉兴市市场监管局食品流通监管处处长计伟介绍说，从检查情况来看，各大批发市场、农贸市场、大超市的索证索票情况比较规范。节前，全市各级市场监管部门已经从生产和流通环节，加大了对月饼、水产、水果等节日食品的监督抽检，同时根据前期排查情况对重点食用农产品加强监管，严格风险防控。