近日，嘉兴水果市场上半年市场行情分析数据出炉。记者了解到，今年上半年，嘉兴水果市场努力按照第三代农批市场的要求，深入推进市场“八大体系”建设，创建“五化”市场，加快推进数字化改革，营造文明诚信的经商环境、平安放心的购物环境、优质高效的服务环境、健康安全的消费环境。上半年，市场交易继续保持两位数增长。统计数据显示，上半年市场交易量、交易额同比分别增长12.52%和15.05%。

　　提升管理服务功能

　　整体交易稳步增长

　　今年上半年，国产水果交易量同比增长8.36%，交易额同比上涨6.42%。

　　国产水果交易量排名前三的分别是甜柑类（耙耙柑、沃柑为主）、芒果类和西瓜类，交易量同比都是呈增长趋势，分别增长18.71%、3.52%和17.91%，三大类交易量总和占到市场交易总量的三成以上。其他交易量较大的还有橘类（砂糖橘为主）、哈密瓜类（晓蜜为主）、苹果类和菠萝类、梨类。

　　“纵观上半年单月的交易量，除了1月和3月呈现了负增长，其余几个月都是稳中有升。”嘉兴水果市场相关负责人表示，受疫情影响，嘉兴水果市场全力以赴筑牢防线、保障供应，全面保障了人员安全、经营安全和流通安全。市场克服重重困难，交易量整体做到了逆势而上，破浪而行。

　　与此同时，为更好地推进“五化”市场建设，完善市场“八大体系”中智慧体系建设，根据“最多跑一次”服务理念，2021年上半年，市场还分别完善了市场管理中心和服务中心，全面打造多功能、一站式、零距离、便利化、高效能的服务，从而提升了市场服务功能，优化资源配置，大大提高了办事效率。

　　均价不同程度上涨

　　疫情影响波动较大

　　上半年市场果品平均价格为11.65元/公斤，同比涨幅为1.98%。

　　统计数据显示，1至6月每个月的果品均价都有不同程度的增长，其中涨幅最高的是6月，均价为11.98元/公斤，同比上涨18.38%。

　　另外，市场内部分水果上半年的价格涨幅也相对明显。例如，西瓜价格与去年同期相比，均价同比上涨13.05%。还有哈密瓜、圣女果、葡萄、猕猴桃、杨梅、枇杷均价都有不同程度上涨，涨幅分别为5.61%、9.40%、15.40%、7.33%、25.79%、35.56%。

　　果品价值的提升，不单单是因为水果本身品质的提高。今年初以来，嘉兴水果市场积极做好农产品产销对接工作，发挥市场的流通先导性作用，积极引导经营户与本地水果种植基地、种植大户建立产销联结，同时与全国各果品产区建立紧密联系，不断开辟市场为农服务的途径，帮助打通贫困地区果品销售难的“瓶颈”。

　　地产果品量减价增

　　进口水果增量明显

　　作为嘉兴本地的一家专业水果批发市场，为农助农服务一直是市场的职责，为农户搭建平台，持续做好地产水果的销售保障，市场也是起到了桥梁作用。

　　据统计，1至6月，嘉兴本地水果交易量同比下降31.29%，均价为10.90元/公斤，同比增长17.96%。

　　入夏以来，地产水果陆续成熟，主要以葡萄、地产小瓜、水蜜桃、蜜梨等为主。其中，葡萄和小瓜的交易量较大，1至6月，地产葡萄品种以夏黑、无核4号等为主，占到了地产类交易总量的48%，价格比往年卖得高，同比上涨5.13%。其中，无核4号的价格是目前地产葡萄里最坚挺的，最高能卖到18元/公斤，普遍都在10元/公斤以上，虽然6月上旬才上市，但目前的交易量已经接近地产葡萄的18%。

　　进口水果方面，1至6月，嘉兴海广兴精品水果交易中心交易量、交易额同比分别增长30.92%和30.08%。从品种上看，东南亚水果占据了七成以上的量，交易量居前三位的是菠萝蜜、火龙果和榴莲，同比分别上涨76.78%、34.02%和28.73%。

　　近几年，菠萝蜜特别受到消费者的青睐，去年至今交易量不断放大。“嘉兴是全国最大的菠萝蜜集散交易中心，旺季一天的在售柜数110柜左右，可以说，出口到中国的越南红肉菠萝蜜一半以上是在海广兴交易的。”该负责人称，从上半年的交易情况分析，市场交易保持了较好的态势，果品总量保持增长，因此推测下半年果品交易将继续保持平稳增长。同时，随着下半年市场交易布局的优化，哈密瓜、西瓜等作为三季度果品交易中的主打品种，将发挥区域性辐射功能，积极带动市场整体交易。

　　此外，作为地产类的葡萄、桃、蜜梨等品种，也将丰富接下来的夏季果品市场。加上下半年苹果、梨、猕猴桃等鲜果也都会陆续上市，这些大众水果在一定程度上是影响水果价格的一个风向标，石榴、蜜柚也将成为中秋、国庆两大传统旺季的主打品种。