随着社会老龄化，老年人的就餐问题日益凸显。“我们通过调研发现，老人自己做饭不仅耗时、耗力，还容易引发用气用电用火等安全事故，同时还易造成浪费和营养不足等问题。”松阳县民政局社会养老服务指导中心主任鲍关根介绍，为优化城乡养老服务供给，今年以来，在西屏街道、三都乡、四都乡开展城乡社区居家养老“集中配送餐”试点服务，积极探索城乡老年人就餐难题的解决途径，该服务经过招投标由第三方公司——浙江丽水松福养老服务有限公司进行承接。

　　上午8点，在浙江丽水松福养老服务有限公司，工作人员已经忙碌开来。经过风淋系统消毒后，工作人员依次进入操作间，进行切菜、配菜、烧菜……去年年底，该公司按照“中央厨房”要求进行统一建设，“配备了一次更衣室，二次更衣室，风淋室，粗加工区，切配区，内包装区，外包装区等。各个区域都是独立的，也是一条路不回头路，保证我们的菜品在出去的时候没有污染。”公司负责人徐浩前介绍道。

　　按照目前报名订餐情况，公司每天要为28个行政村，500余名老人进行送餐服务。按照餐标，每月收取老年人180元餐费，一天两顿，每顿提供一荤两素和米饭。“我们请营养师制定了相应的菜单，全部都是根据老年人的影响需求进行搭配的，保障一周不重样。”徐浩前说。

　　上午9点，饭菜烧制好后被运送到二楼分配间，进行打包装盒。10点，所有餐盒装入保温箱后由司机分片区统一配送到各行政村或社区点位，老人再自行前往领取。

　　目前城乡社区居家养老“集中配送餐”试点服务已试运行近2个月，运行过程中对发现的问题及时进行了调整，并积极收集订餐老人对服务的意见建议。接下去，该工作将在平原区域进行铺开。“开展集中配送餐，一方面可以减轻村集体的经济和人手负担，另一方面可以对老年人的食品安全提供保障。”鲍关根说，在试点成熟之后，我们打算在全县铺开扩大配送餐点位，通过集中配送餐模式，让更多老年人得到实惠，进一步提升全县居家养老服务水平。