为图一时之利，各自经营着一家早餐店的兰某和张某，在自家制作的青麦糕中违法添加甜蜜素。近日，他们受到了象山市场监管部门的处罚，分别被罚款3000元。

　　据介绍，青麦糕是颇受象山本地人喜爱的点心，象山县市场监管局为此开展专项监督抽检。其中，西周一早餐经营户兰某制作销售的青麦糕，就被检测出了含有甜蜜素，为不合格食品。尽管兰某起初百般抵赖，但在检验报告前最终还是不得不松口。她带着执法人员到点心制作间，从角落里取出了一小包透明结晶状颗粒，承认这就是甜蜜素。

　　之后，兰某不经意的一句抱怨又引起了执法人员的注意，“我也就用了一点点，他们店里用得更多。”她指的正是一路之隔的张某开的点心店。于是，执法人员顺藤摸瓜，迅速对张某的店开展检查，并对其制作销售的青麦糕予以抽检，同样测出了甜蜜素成分。

　　据介绍，根据我国现行的《食品添加剂使用标准》，甜蜜素属于甜味剂的一种，可以在蜜饯、饼干等食品中限量添加，但是麦糕、馒头等食品属于发酵面制品，不在甜蜜素的使用范围，因此不得添加。甜蜜素一旦摄入过量，会对人体的肝脏及神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更为明显。

　　市场监管部门提醒，添加了甜蜜素的麦糕在食用过程中，甜味往往来得慢，散得也慢，舌头留有后甜。消费者在食用麦糕等发酵面制品时发现上述情形的，可以及时向当地市场监管部门反映，以便于核实及查处违法行为。