4月11日，省科学技术厅公布了2017年度浙江省科学技术奖获奖项目（人员），我市有10个单位参与完成的7个项目获省科学技术奖励，创历年之最。其中，市农科院等多个单位参与合作完成的“柑橘优质生产与贮藏物流关键技术研究与推广应用”项目，获省科学技术进步奖一等奖。

　　这个农业项目凭啥能获省科技进步奖一等奖？它有哪些突破，应用效果如何？记者采访了项目组主要成员之一、衢州市农科院副院长刘春荣。

　　刘春荣介绍，椪柑是衢州柑橘主栽品种，晚熟耐贮藏，贮藏至翌年的2月至5月上市品质佳，成为我省主要出口柑橘品种。衢州椪柑年产量40余万吨，2007年以后出口呈快速增长和规模化发展特点。但由于柑橘产业多“重品种，轻栽培、轻采后”，栽培和贮藏物流技术体系相对滞后，上市的椪柑腐烂率偏高、品质一致性不佳，影响其竞争力。为了解决这一技术难题，市农科院、浙江大学与柯城区柴家柑橘专业合作社等单位开展产学研合作，承担省重大科技专项重点农业项目“柑橘优质生产与贮藏物流关键技术研究与推广应用”，联合开展技术攻关和产业化应用。

　　刘春荣相告，通过试验，明确了冷链物流货柜的最佳温度为7℃至8℃，其货架腐烂率显著低于原使用温度3℃至4℃，实现降低能耗50%至60%。研制了物流过程温湿度监控、能耗监测等相关装备，对物流微环境参数进行有效监控，提高了适温节能物流的信息化和自动化程度，保障了物流果实的品质，也有效控制了腐烂损耗，节省了物流成本。

　　“将热激处理应用于椪柑贮藏物流保鲜，研发了热激结合复合防腐保鲜剂的椪柑采后物流保鲜技术。与传统单纯采用复合防腐保鲜剂相比，可在降低用量75%时仍取得相当于传统技术的效果，确保产品的质量安全。”刘春荣介绍，根据椪柑果实热激处理的技术参数和要求，研制出了热激专用装备。“一种椪柑果实贮藏方法”和“果实采后热激装置及保鲜方法”先后被授予国家发明专利。

　　与此同时，项目还研发了基于乙烯熏蒸或乙烯利浸泡的椪柑果实脱绿技术以及基于热处理的果实降酸技术，使果实外观和内质均得到明显改善，果实商品性得到有效提升。综合技术和装备的集成应用，在出口柑橘企业中得到推广，减少了果实物流损耗，降低了能耗，节省了成本，也明显拉长了椪柑果实的销售期和销售半径。

　　刘春荣相告，项目实施期间，培训橘农2000余人次，年平均出口东南亚国家地区的椪柑由实施前的5200吨增加至1万吨，出口成本降低587万元，减少果实腐烂增收725万元，因果实改善商品性和质量售价提高创造直接经济效益320万元，年增加综合效益1632万元。共增加综合效益4896万元。在东南亚国家地区初步打响了衢州椪柑区域公用品牌。项目承担单位——柯城区柴家柑橘专业合作社成为浙江省示范性农民专业合作社和全国柑橘出口优秀企业。