自动挤奶转盘。　　

　　浙江在线9月7日讯（浙江日报记者 杜文烨）悠扬的音乐，干净凉爽的挤奶间。下午3时，在绍兴滨海新城的浙江一景生态牧场内，1100多头成年奶牛有条不紊地走上自动挤奶转盘，完成8分钟的挤奶过程，24小时以内这些牛奶在全密封环境下就会送到用户的手中。

　　“按照国家标准，牛奶中的蛋白质含量应为2.95%，而我们达到了3.2%左右。在菌落总数、体细胞总数等控制率方面，我们甚至还优于欧盟标准。”挤奶厂厂长徐斌告诉记者。

　　在光明、蒙牛、伊利等大品牌抢占绝对市场的情况下，位于绍兴一隅的一景乳业为何能生存发展？高标准、高质量的奶产品从何而来？浙江一景乳业股份有限公司董事长李鸣告诉记者，“一景”拥有省内数一数二的牧场，已完成投资1.6亿元，饲养优质奶牛2400头，都是由澳大利亚纯种优质奶牛和美国优秀种公牛冻精培育而来。

　　除了优良的品种，国际先进水平的机器设备是保证饲养牛群健康成长的关键。“一景”引进购买德国进口的全自动犊牛饲喂器取代人工喂奶，保障每头牛犊每天的喝奶量和牛奶的品质，并且记录牛犊相关参数后传到电脑上随时进行监控。意大利进口的自走式饲喂车则能够将草料搅拌均匀，正确取料，确保牛群正常消化产奶。

　　“饲养设备加上全自动挤奶转盘，很多同行来交流学习都觉得很好，也有不少跟着做的。”李鸣说，奶牛走上全自动挤奶转盘，从挤奶到生产包装全密封，不会对牛奶产生污染。另外，他们在自动挤奶间配备了5名员工，配合自动挤奶转盘在挤奶前后进行乳头清洁、设备连接和检查奶牛状态等工作。奶牛耳朵上的电子耳标同时还能记录下每头奶牛的产量与脂肪蛋白、体细胞等牛奶质量参数，便于工作人员对整体的牛奶品质进行掌握。

　　优质的奶源吸引了奶制品大公司前来购买。“除自己生产销售所需要的原料奶以外，我们把多出来的部分牛奶卖给了伊利。从我们这里卖出去的牛奶，是去做最高档产品的。因为我们的奶源质量属于全国最好梯队。”李鸣说，产奶量依据季节波动会有所不同，日产牛奶30到50吨，全年平均下来每天给伊利的销售量在16吨到18吨。

　　为了抢滩地方市场，“一景”采取差异化经营的策略，所有奶制品都是点对点的配送。李鸣说，为确保24小时内送到用户手中，“一景”组织了自己的配送队伍，按时上门配送。一景乳业目前拥有12万户的订奶用户，其中11万户订奶户主要在绍兴。“在规模化的企业中，我们规模可能相对较小，但是品质领先。”李鸣告诉记者，“一景”曾经6年亏损，期间也有员工向他建议，适当加入奶粉进行调和，降低生产成本，最后被他拒绝了。“公司员工是本地人，消费者大多也都是本地人，我做出来的东西，一定要对得起父老乡亲。”李鸣说，一景乳业的第一批用户就是企业员工和员工的子女们，品质的好口碑绝对不能放低。