这两天，市区街头有大闸蟹专卖店已经在门口拉起横幅，开卖中秋蟹券。今年中秋比去年晚了大半个月，和往年相比螃蟹会长得更肥美。记者在采访中了解到，今年阳澄湖大闸蟹的产量将有所减少，不过部分商家还是选择内部消化成本，尽量维持价格平稳。

　　今年中秋吃蟹正当时

　　去年中秋节是9月15日，当时关于阳澄湖大闸蟹能否爬上市民餐桌的讨论很多，今年由于农历有闰六月，中秋节在10月4日，比去年晚大半个月。

　　这两天，市区街头有大闸蟹专卖店已经在门口拉起横幅，开卖中秋蟹券。记者前往采访时，工作人员最先传达的是今年大闸蟹可能减产的消息。

　　“随着阳澄湖生态环境保护的加强，今年阳澄湖围网养殖大闸蟹的面积从3.2万亩减至1.6万亩，比去年下降了一半，主要也是为了可持续发展，但大闸蟹产量肯定会受到影响。”本地一家大闸蟹专卖店的王店长告诉记者，不过由于今年七八月高温少雨，天气有利于大闸蟹生长，因而今年阳澄湖大闸蟹的个头会比往年大一些，预计今年大蟹比例会占到60%。

　　此前，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会有关负责人在接受媒体采访时表示，今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨，估计在1000～1500吨之间，而去年的产量为2100吨。

　　据了解，今年苏州阳澄湖大闸蟹的官方开捕日期定在9月23日，这意味着，缺席去年中秋节的阳澄湖大闸蟹，今年能赶上了。“比起往年赶着中秋节的日子着急捕捞，今年中秋来得晚，蟹也长得更成熟，可以说10月初正是吃蟹的好时候。”业内人士告诉记者。

　　专卖店已经开卖蟹券

　　由于养殖面积大幅减少造成减产，一些业内人士估算，对蟹农、蟹商来说，今年的成本将上升15%左右，比如四两重的公蟹，去年的出水价是每斤120元，今年可能会提高20元左右。

　　“主要还是养殖成本的浮动，加上今年螃蟹个头大、壮实，数量减少，从产地拿货多多少少肯定会涨价。”一位本地经销商告诉记者，虽然成本高了，但比起转嫁到消费者头上，很多商家还是选择内部消化成本，涨价幅度不会太明显。

　　记者在采访中了解到，一些阳澄湖大闸蟹专卖店的蟹券规格，和去年基本一致。“蟹券共分6种规格，从298元到2000元不等。298元的礼盒是8只蟹，公蟹3两、母蟹2两；2000元的蟹券也是8只蟹，但螃蟹的个头更大，公蟹6两、母蟹4两。”王店长告诉记者，目前已经接到一些零星的订单，主要是一些熟客的预定。

　　由于目前离中秋节还有一个多月的时间，预计蟹券的购买高峰会出现在9月20日以后。王店长表示，届时离中秋近了，店里也会陆续有螃蟹到货，到时候还会有一些大的团购以及散客集中购买。