鉴湖酒坊是一家有着300多年历史的黄酒酿坊，民国时期曾是湖塘-黄酒主产区年产量达1000缸的三大酒坊之一。它是目前全国仅存的纯手工制酒的黄酒企业。酒坊的南大门、前大楼等仍完整保留着清时风貌。

　　古越龙山中央酒库拥有着18间大型酒库、1100万坛黄酒的存储量，是目前世界上最大的酒库，也是世界上年份最长的黄酒储存地。

　　鉴湖

　　鉴湖原名镜湖，相传黄帝铸镜于此而得名。东汉永和五年，会稽太守马臻纳山阴、会稽36源之水为湖，水域面积巅峰时期曾达206平方公里。湖滨有马臻墓、陆游故里、三山、快阁遗址等古迹。王羲之诗云：“山阴道上行，如在镜中游。”

　　中国黄酒博物馆

　　中国黄酒博物馆是集中展示中国黄酒文化的专业性大型博物馆。博物馆通过各种陈列手段全面展示了黄酒的悠久历史和文化精髓，展厅以酒史、酒俗、酒业、酿造工艺和花雕工艺为展示主题，还有古越龙山手工作坊现场演绎、地下酒窖真实模拟、体验吧互动体验。

　　国家黄酒工程技术研究中心

　　国家黄酒工程技术研究中心是以中国绍兴黄酒集团有限公司为依托单位、江南大学为共建单位的技术中心。研究中心在黄酒基础性共性问题、黄酒产品质量安全控制、黄酒生产关键工艺技术与装备及创新黄酒产品等关键技术领域开展产学研联合攻关。

　　鉴湖酒坊

　　古越龙山中央酒库