浙江在线11月22日讯 甘蔗，大家并不陌生，对于甘蔗，人们普遍认为这是一种水果，以生吃为主，有时会榨汁食用；但是烤甘蔗，大家有听说过吗？近日，记者在黄岩新前街头发现了今年最新黑暗料理——烤甘蔗！

　　“我听过烤地瓜，烤玉米，烤鸡翅，烤鱿鱼，但从来没听过烤甘蔗，甘蔗也能拿来烤着吃吗？不会烤成碳吗？烤了还能吃吗？”不少市民表示从未听过“烤甘蔗”，更不要说见过或尝过烤甘蔗了。

　　这个“烤甘蔗”摊位是一辆蓝色三轮车，后座位置改装成一个普通的炭烧烤炉，炉旁挂着的招牌上写着“烤红薯、烤玉米、烤甘蔗”等字样。摊主是一名四十多岁的中年男子，姓何，是一名外来务工人员，操着一口标准的普通话。

　　何师傅告诉记者，烤甘蔗是今年新增的经营项目。“原先，我只卖烤红薯和烤玉米，后来我在网上看到甘蔗可以烤着吃，而且烤过的甘蔗有润肺止咳的功效，和别人卖的烤梨差不多，也不需要太多技巧。烤甘蔗又是个新奇货，这两天有不少人因为好奇而购买品尝，我生意最好时，一天能卖近30根。”

　　只见烤炉上有六七节长约三四十厘米甘蔗正躺在炭火上，“火舌”不断舔舐甘蔗表皮，何师傅用手握住甘蔗露在烤炉外的一端，将甘蔗来回翻了个身，等到甘蔗在烤炉上来回烘烤约五六分钟后，何师傅才将烤好的甘蔗削皮，递给顾客。

　　记者发现，短短半个小时内，来往的行人中驻足观看“烤甘蔗”的人真不少，一些人表示“第一次看到烤甘蔗，挺新鲜的，看起来很有意思，购买就是为了尝鲜。”

　　记者花了6元在摊位上购买了一根烘烤过的甘蔗，试吃后发现，原先未经烘烤的甘蔗需要经过大力咀嚼才能吸出汁液，而烘烤过的甘蔗肉质并没有想象中那么硬，汁液更易吸出，口感也更甜，而且烤过的由外至内都是暖暖的，在寒冷的天气里吃甘蔗不仅不冷，而且可以用来暖手。