沙埠全景

　　厨王争霸

　　越野挑战赛

　　沙埠古村道

　　老街

　　沙埠美食模型

　　沙埠青瓷展示馆

　　念四横原生态村落

　　佛岭水库

　　【核心阅读】

　　慢生活并非慵懒，而是一种良好的生活态度，是一种健康的心态。沙埠，一个2万多人的山乡小镇，寻求一种将现代时尚与传统生活方式相结合，使人们不仅可以享受到当地的特色美食、自然风景、休闲旅游、匠人文化等，更是把一种规律而且健康的幸福生活带给每一个人。这就是“慢城沙埠”。

　　沙埠，地处黄岩区西南部，一个占地面积约44平方公里的千年古镇，境内丛峦叠翠、绿峰屏开、风景秀丽、文化底蕴深厚——太湖山风光旖旎，斜云山、月亮岗、元宝山连绵起伏，佛岭水库碧波荡漾，歧田寨古迹犹存……

　　“这些都是大自然留给沙埠的美好资源，也是沙埠打造区域生态休闲慢城的底气。”沙埠镇党委书记梁骥说。

　　慢城是一种新的城市模式，放慢生活节奏的城市形态，它能让忙碌的都市人在悠闲的生活节奏中回归生活的本质、体会生命的意义。目前，国内外较发达城市均在提倡“慢城”理念，沙埠则率先在台州提出建设“休闲、养生、美食与运动，阳光、健康、生态与文化”的慢城主张。

　　不过，与其他地方慢城不同的是，在沙埠，你将“遇见另一种生活”。

　　>>> 山乡馈赠 舌尖尝鲜 “慢食”让游客味蕾绽放

　　“我们是8090吃货达人，我们的口号是沙埠豆腐干，吃了气力‘健’”“我们是七里香吃货团，我们的口号是我为‘吃’狂”……3月中旬，原本静谧的太湖度假山庄人头攒动，600多名来自台州各地的吃货达人聚集一起，共同喜迎黄岩沙埠首届美食嘉年华暨厨王争霸赛。

　　活动当天，大厨们利用当地特色食材，拿出十八般武艺制作出色香味俱佳的美食，来赢取16支大众评审团的青睐，挑动吃货们的味蕾。

　　“现在，年轻人在城市经常过着快节奏的生活，我们想通过这种方式，释放他们的紧张和压力，尽情享受沙埠的慢生活!”沙埠镇镇长熊伟说。

　　沙埠农业资源丰富，豆腐干、年糕、芋头、白萝卜(俗称“沙埠菜头”)等土特产均名声在外。譬如，芋头籽个个均匀圆润，鸭蛋般大小，烧熟后吃起来柔滑粉嫩，香气扑鼻；“芋头娘”(也就是芋头的主块根)烧三四个小时后，味道更佳，像烤熟的板栗，价钱则是芋头籽的两三倍。每年初冬，沙埠街集市上的芋头摊总是人潮涌动，车水马龙，一箱箱包装精美的“沙埠芋头”从这里销往杭州、上海、南京等长三角地区乃至全国各地。

　　眼下，不少城里人都喜欢自己动手种些果蔬，以享受“慢时光”。在沙埠太湖度假山庄等地，你的这个愿望同样可以实现。游客可自行租赁当地一块菜地进行认种，种植该镇内有的任何农作物，种植和管理技术由农民提供。如果游客无法定时进行管理的话，他们可代为管理、收获并邮寄产品，然后向其收取一定佣金。

　　“在沙埠吃住一晚，可以让你浮躁的心渐渐平静下来。瞬间，尘世间的喧嚣浮躁都荡涤殆尽!”在该镇横溪村“花语堂”民宿店，常客小刘这样评价，“清晨，推开窗户，只见绿色，只闻鸟声，一股股清新的空气扑面而来，沁人心脾。傍晚，轻依阳台品茗，看夕阳西下，细数繁星，尽情享受时光的慢节奏。”

　　>>> 山水相间 移步换景 “慢游”让市民流连忘返

　　最近几天，沙埠镇佛岭水库环库绿道正在加紧施工，挖土机来回开动，一条宽3米多、长3.2公里的路面雏形渐显。据施工人员介绍，该绿道是环佛岭水库生态休闲圈建设的重要组成部分，目前护栏、公厕等配套项目已完成招投标并开工建设，预计5月14日部分道路能初步投入使用。

　　5月14日，沙埠将举行第二届佛岭群山越野挑战赛。“去年，我们首次举办此类活动时，共吸引了500多人参赛，今年举办消息一推出，就有600多人报名参加。”沙埠镇党委副书记洪远涵表示。考虑到人数增加等因素，今年镇里将比赛赛程升级为32公里(包括竹林土路、土道、野台阶、柏油路、水泥路)，而佛岭水库环库绿道是其中一部分。届时，参赛选手在奔跑过程中，不仅能穿越温黄古道，还能领略佛岭水库风采。

　　佛岭，又名佛陇山，因山顶有鹫峰寺而得名，水库位于山腰中间。闲聊间，我们驱车绕佛岭水库环库开了一段路程，眼前的水库虽不及长潭水库这般“壮大”，但也像小家碧玉般清新动人，水很清，清得能看见青山绿树倒映，清得能看见鱼儿在水中自由自在游动。

　　据洪远涵介绍，上世纪70年代末建水库时，主要是为了防洪、灌溉、发电，现在水库除了这个功能外，还兼备旅游观光的功能，是人们疲惫心灵休憩的“港湾”。一到节假日，水库边就停满了私家车，一些游客从早到晚聚在这里，有些人一呆就是两三天(晚上住在附近民宿店)。今年“五一”期间，佛岭生态休闲圈的旅游点共接待游客约5千人次。

　　山上风景优美，山下景色丝毫不逊色。在该镇沙埠溪绿道佛岭新村段，沿岸绿地草坪、凉亭廊道等一应俱全，绿化、美化、亮化后的沿溪游步道已然成了休闲、健身的好地方。在廿四都村段，沿溪绿化基本已竣工，一条宽10米多、长2公里的遍植香樟、玉兰、银杏、竹柏、红枫、樱花、腊梅等珍贵树种的沙埠溪沿溪绿道已呈现。

　　“沙埠的游步道均沿溪而筑，东与永丰河绿道联接，串起了辖区的吕白洋村公园、锦溪公园、南岙溪沿溪公园等公园，并与佛岭水库环库绿道无缝对接。”沙埠镇副镇长章波表示。

　　>>> 老街青瓷 古村古寨 “慢文化”彰显古镇历史底蕴

　　窄窄的石板路蜿蜒数百米，矮矮的木板房至今保存完好，街道两旁隐约可见理发店、秤店、豆腐店等小店……这便是沙埠老街，一条建于明清时期的古街，虽然现在不再繁华，但游玩沙埠的人总不忘来此走一遭，体验“慢文化”。

　　“文化是现代慢城的重要元素。对于一个小城镇来说，最能抓住人心的往往是文化内涵。”沙埠镇副镇长陈玲珠表示。

　　沙埠拥有千年历史，所以在打造慢城时，非常注重对当地传统文化的保护和挖掘。霅溪村作为沙埠青瓷窑址所在村之一，窑址历史已有1000多年。为把珍贵的青瓷文化传承下去，目前该村文化礼堂内建有青瓷会馆、青瓷讲堂，并规划建设青瓷主题公园，从一个侧面展示沙埠青瓷的风韵、工艺、美学价值和发展历史。

　　非常有幸，我们在该镇繁三村慢城展示厅见到了清透之釉、脱俗之形的青瓷。沙埠镇宣传委员蔡白说，唐至北宋期间，这些瓷器中的很大一部分通过“海上丝绸之路”销往国外。前些年，在日本和埃及出土的青瓷碎片中，据考证，均有着和沙埠青瓷窑相同的产品。目前，沙埠青瓷窑址已被列为省级文物保护单位，其出土的青瓷也被台州博物馆、黄岩博物馆等收藏。

　　四周是大山，建造独特的老屋，错落有致地掩映在山间，藏进了竹海。这个远离喧嚣的古村落曾是念四横村村民祖祖辈辈生活的地方，如今随着高山移民工作的推进，山上的人逐渐搬到了山下，披着古朴外衣的老村落蜕变成了远近闻名的“画村”，被黄岩及各地的美术老师租用为写生基地。

　　“目前，基地内设立了民俗馆，摆放着晚清、民国以来上百件当地农民使用过的纺织机、草鞋架、水车等‘古董’。” 陈玲珠说。

　　在沙埠镇春平山麓，有个名叫“歧田”的小山村，这里是歧田寨所在地，寨内筑有高3到5米、长100余米的石砌山寨墙以及老石屋。据村里老人介绍：清咸丰年间，水旱灾重、民不聊生，台州知府却熟视无睹，将一颗“恤民之心”抛置脑后。此时，黄延暄等歧田好汉筑墙立寨，聚义抗清，并以劫富济贫为己任，但此举很快遭到镇压。如今，漫步山寨，依然可以看到当年政府官兵合力攻打山寨时留下的遗迹。

　　据了解，近年来，沙埠镇政府积极发挥古村落资源优势，将一些依山傍水的古村(古寨)保留下来，通过适当保护和开发，这些地方均成了游客常去的地方。

　　本版图片均由黄岩区沙埠镇提供