权威调查数据显示，孩子学习成绩好不好，与早餐有很大关系

　　都说早餐要吃好，对于孩子来说，吃早餐的意义，不仅仅是有助于身体健康，更关系到孩子的学习。5月22日，省教育厅发布的全省2016年中小学教育质量综合评价监测结果显示，每周吃早餐次数越多的学生，学习成绩越高。但如何做出孩子爱吃又营养丰富的早餐，是让不少家长感到头疼的事情。在台州，我们找到了几位“早餐大师”级的家长，看看他们都是怎么做的吧?

　　吃早餐次数越多，学生成绩越高

　　2016年10月，浙江省教育厅在北京师范大学中国基础教育质量监测协同创新中心的专业支持下，对全省11个地市104个县区(含开发区、市直属)，1147所小学的34336名四年级学生和766所初中的45457名八年级学生进行了测试与调查，样本数约占年级学生总数的7%。调查显示，浙江省每天吃早餐的四、八年级学生分别为87%与67%。

　　数据表明，吃早餐对学生学习的积极影响远超学生参加校外补课、家长教育水平或家庭收入等方面的优势。每周每天吃早餐次数越多的学生，学业成绩越高，最大分差达50-70分，相当于多接受1-1.5年左右的教育。学生每天吃早餐的比例每提高10%，四、八年级学生亲子关系指数分别改善6.16%与5.98%。

　　临海“摄影妈妈”每天早餐新花样

　　虽然知道早餐的重要性，但是怎么让孩子每天都吃好早餐，却一直是不少家长纠结的问题。有人抱怨时间太匆忙来不及“精心”准备，也有人觉得自己“厨艺不精”只能将就着对付。

　　不过这些对于小旺妈妈罗岚来说，并不是一件难事，她说：“每一天，叫醒我的不仅是梦想，还有小旺的早餐。”

　　罗岚是临海人，一位摄影爱好者，由于要兼顾上班和照顾儿子小旺，她并没有过多的时间出门采风创作。而“小旺早餐”却是她多年来坚持下来的摄影作品。还受邀参加了杭州等地的摄影展，收获了满满的好评。

　　“我儿子太瘦了，很多人都开玩笑说我是不是没给他饭吃。”罗岚笑着说，为了让儿子多吃点，她从儿子上小学开始，她就变着花样给儿子做早餐。

　　从2015年开始，罗岚开始尝试将每天做的早餐拍下来放在自己的朋友圈，以激励自己。为了追求画面感，她还特意网购了色彩美丽的餐盘，每天换不同的颜色，做不重样的早餐。

　　“就像吃自助餐一样，东西的种类多了，每样吃一点，不知不觉就会吃得多了。”渐渐地原本胃口不佳的儿子吃得多了，每天的早餐成了他期待的事情。将早餐发到朋友圈后，罗岚还收获了很多“粉丝”求指导。

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　　小旺早餐

　　天台一群父母建了个早餐交流群

　　在天台，也有一群父母，每天为孩子做早餐是他们共同的乐趣。他们还特地创建了一个微信群，每天都有人在群里晒自己的爱心早餐，交流早餐制作心得。做早餐，对于他们来说不是一件任务，而是一种乐趣。

　　“枫雪”是这个群的发起人，作为一名年轻的爸爸，“枫雪”也喜欢睡懒觉，由于妻子工作忙，孩子的早餐问题就落在了他的头上。一开始，他要么给孩子吃速冻食品，要么带孩子去外面的小店里吃，孩子不喜欢，营养也容易跟不上。一次偶然的机会，他发现，为早餐发愁的不仅仅是他一个人，于是萌生了建一个早餐群，一起为解决孩子早餐问题努力的想法。没想到短短三天，微信群就已满员。“早上5、6点钟，群里就热闹起来了，很多人会在群里发自己做的早餐，一些大师级的，做出来的早餐堪称艺术品。”“枫雪”说，大家都毫不吝啬地分享自己的经验，渐渐地，做早餐成了一件有趣的事情。

　　早餐不缺席，还要美味又营养

　　有些家长或许会觉得，每天要变着花样做早餐，做一顿早餐肯定要花上大半天时间，很浪费时间。罗岚说，其实不然，一顿早餐大概40分钟就能搞定，而且基本上都是现做的。“食材都是普通的食材，我只是在做的方式以及搭配的时候花了点小心思。”罗岚说。

　　“枫雪”也说，他每天5点30分起床，6点钟就能让女儿吃上早餐。“有时候做得复杂一点的，就在头天晚上先做成半成品，第二天再加工一下就行。”

　　那么孩子的早餐，怎么搭配既让孩子有食欲又有营养呢?罗岚的心得是食材不重样。“我基本上一周里不会选择重复的食材，各种食材轮换着吃。每天基本上都会有肉类、蔬菜和水果。再加上不同的做法，几乎每天做出来的都不重复。”

　　“枫雪”虽然做不到食材不重样，但他除了主食，每天早餐还会给孩子准备一杯牛奶、一颗鸡蛋以及3种时令水果以均衡营养。