三垟湿地菱角丰收

采摘菱角

　　“八月中秋菱角肥，湿地菱农笑眯眯”，这是一句流传于瓯海三垟的俗语。中秋节未至，三垟湿地的菱角已经陆续上市，满足喜爱吃菱角的市民们的需求。

　　民间常说“七菱八落”，指的是菱角在农历七月成熟，八月落柄。昨天，记者走进三垟湿地，只见湿地内河网密布，风光秀美，不少河道上覆盖着大面积的菱叶钹和菱藤，犹如一席绿色的地毯。在垟河村，今年70岁的村民张阿伯划着圆形的木桶，在自家菱塘里来回穿梭，熟练地采摘菱角，一小时不到便采到了20多斤。据张阿伯介绍，现在还不到菱角成熟的真正旺季，目前价格为生的每斤6～7元，煮熟的每斤则要12元左右。不过到了中秋节前后，菱角将进入大面积采摘时期。这期间收获的这批菱角个头大、肉肥厚、吃起来格外香甜，价格也将是最实惠的。 “塘河风物香又鲜，老荚菱角真吃爽，朗朗上口饱饭袋。鲜嫩菱肉炒韭菜，味道鲜美胃口开……”在瓯海区三垟湿地坊间，一直流传这首快板诗。据了解，菱角，温州话俗称“黄菱”，以三垟湿地出产最为出名，是三垟第二大聚宝盆(第一是瓯柑)，种植面积一直稳定在1000亩左右。三垟湿地内的上垟村、垟河村、丹东村等村的村民会将煮熟的老菱出售，或采下嫩菱剁出白肉，送到菜市场上售卖。菱角味甘、平、无毒，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。《本草纲目》中也称，菱角能补脾胃、强股膝，健力益气，十分适合秋季进食。