摄影 朱凌飞
5月的杭州,气候宜人,空气中飘着龙井的淡淡余香。对全球的茶人、茶爱好者来说,一场茶界盛宴即将开启。5月18日,第二届中国国际茶叶博览会将在杭州国际博览中心开幕。
作为今年茶博会茶事活动之一,由杭州市茶文化研究会主办的杭州首次民间龙井茶手工炒制争霸赛,格外吸睛。
俗话说“高手在民间”。本次比赛将邀请龙井茶手工炒制的业界翘楚、各路高手同台竞技,第一名“状元”奖金高达8万元。
龙井名气大 炒制有讲究
所谓“三分叶,七分功”,龙井茶品质形成不仅与各产区土壤、气候环境有关,更与其制作工艺息息相关。
西湖龙井茶传统的纯手工炒制工艺,已被列入国家级非物质文化遗产名录,成为传播和丰富茶文化的有效媒介。
为了激发广大茶农提升手工炒制龙井茶技能的热情,促进龙井茶手工炒制技艺的传承发展,活动为炒茶能手们搭建一个相互切磋、交流技艺的平台,向世界展现这项中华传统技艺。
在第二届中国国际茶叶博览会期间,杭州市茶文化研究会对民间发起的“一炒对决龙虎榜,十年跻身凤凰池——2018龙井茶手工炒制争霸赛”给予了特别支持。
龙井茶作为国粹,值得每一位炒茶师匠心传承,将这项宝贵技艺薪火相传,发扬光大。
手工炒制龙井是渐渐失传的老手艺
如今,除了在乎明前、产区,茶客们最津津乐道的就是“手工”了。
然而,随着制茶师的老去,很多人都担心龙井茶的手工,会成为失传的手艺。本次擂台赛,旨在宣传龙井茶手工炒制技艺,让更多人了解炒茶,爱上炒茶,诞生出一批新的炒茶能手接班人。
此次龙井茶手工炒制争霸赛的主题是“龙虎斗、凤凰池”。
“龙”即指龙井茶,“虎”即指打擂的炒茶师皆为匠心高手之虎将。
各路炒茶虎将,以“龙井茶”为媒集聚在杭州“西湖明珠从天降,龙飞凤舞到钱塘”的“凤凰池”畔,切磋技艺,取长补短,令传统炒茶技艺在新时代更好传承与发展。
欢迎民间高手报名参加
8万大奖等你来拿
比赛时间地点:2018年5月20日(上午8:00至12:30)杭州国际博览中心(G20杭州峰会主会场)
报名条件:来自龙井茶法定原产地保护的18个县市区,手工炒制比赛历届第一名获得者;省市手工制茶比赛历届前两名获得者;及专业研究手工炒制的炒茶匠人。
争霸赛流程
首轮海选:选手通过邮寄样品参加入围筛选。
评审入围:专家评审后产生20名选手,入围参加现场决赛。
现场决赛:入围选手进行现场手工炒制比赛。
现场评比:5名专家、3名炒茶大师现场审评。
现场公布:评比结果由公证处公证后现场公布。
报名要求
1.填写报名表,提供选手简历和身份证,另需提供往届参赛获奖有关证明材料。
2.报名者需无偿寄送由选手独立手工炒制完成的龙井茶样品100g,供活动组委员专家审评进行海选。
3.报名时间:4月25日至5月5日,5月10日活动组委会将通过都市快报和茶博会官网宣布预选产生的20名选手名单。
4.寄样地址:杭州市余杭区良渚街道良博路249号4号楼北楼东侧三楼;
联系电话:0571-88769806、88769326;
联系人:陆彬、潘俊杰;
电子邮箱:chanxing@dingtalk.com。
比赛奖品
1.“状元”1名,奖金8万元,证书一本;
2.“榜眼”1名,奖金2万元,证书一本;
3.“探花”1名,奖金1万元,证书一本;
4.参与奖17名,奖金1000元,证书一本。
(具体比赛规格、活动细则、裁判组成、评分标准等,可咨询本次活动承办方杭州陆茶茶文化发展有限公司,联系方式见报名方式。)
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