这些年货的丰富化和高档化,映射出的是新中国的巨变和快速发展。火红的车厘子,何尝不是红火的中国年。
春节临近,进口水果车厘子突然爆红。杭州某水果市场负责人介绍,过年水果中最当红的就是车厘子,因其产地多、规格更多,临近年关,基本一天一个价。
坦诚讲,作为舶来品的车厘子,确实价格不菲。不同的产地,规格的大小,再加上运输的方式不同等,都会影响车厘子的新鲜度和口感,如此“金贵”的水果价格自然不低。从大家晒的车厘子来看,单单一颗就要1元至5元不等,也难怪网友纷纷调侃:财务自由之前,先实现“车厘子自由”吧!
在实现“车厘子自由”的调侃中,看似哭穷,其实是人们消费需求升级的投射和对美好生活的渴求。这种渴求,早就诉诸实践。2018年,百果园发布《春节水果消费报告》,描述了一个水果里的中国年。报告指出,百果园春节销售总额达2亿2千万,较2017年春节增长53.8%。其中,销售最好的几种果品分别是车厘子、草莓、圣女果,巧的是,它们都是红红火火的喜庆水果。
时针拨回10年前。印象中,春节买上一捆甘蔗就是“时尚”,吃过年夜饭,一家人围坐在电视机前,啃着甘蔗,呷着汁水,甘甜的滋味融进新春的喜悦,让人忍不住感叹:过年啦!而今,随时随地能买到的甘蔗不再是稀罕物,人们更希望在春节买点“不一样”的,犒劳一下辛苦了一年的家人,也招待好前来串门的宾客。自然,这种个头大、颜色好看的“洋水果”——车厘子成为人们的新宠。所以,尽管价格不低,但对吃颇有讲究的国人来说,这种红色的水果很有“年味”。
值得一提的是,中国虽是车厘子大国,但主要靠进口。据智利水果出口商协会公布的统计数据,智利向中国樱桃出口量在2017至2018年樱桃季大幅上涨,已超过12.5万吨,创下历史新高。这种强劲的进口势头反映了中国消费市场的庞大潜能,与其说中国百姓会吃了,不如说百姓的生活更红火,有能力吃了。
年年岁岁花相似,岁岁年年“吃”不同。纵览历年来的年货清单,不得不赞叹,人们的消费越来越高端。以车厘子为代表的高档水果,从初为国人认知,到走进千家万户,再到成为春节争相购买的节日必备,背后是百姓消费能力的跨度提升,对生活品质的高质追求。春节将近,时间在一步步向前,变的是人们日渐多样的饮食选择和日趋红火的生活,不变的是热气腾腾的年夜饭和家人团聚的万家灯火。
自新中国成立以来,我们将要迎来第70个春节。在时间的坐标轴上回望,我们发现,不管是物资匮乏的年代还是物产丰富的当下,在这个中华民族最重要的传统节日,人们的餐桌也经历了翻天覆地的变化,从吃饱到吃好再到吃得讲究。这些年货的丰富化和高档化,映射出的是新中国的巨变和快速发展。火红的车厘子,何尝不是红火的中国年。
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