“秋风起，蟹黄肥”，对于许多江浙人来讲，吃大闸蟹如同一种仪式，每年都值得隆重以待。但不知道从什么时候开始，吃大闸蟹这事情悄然变了味。

　　据扬子晚报报道，早在阳澄湖开捕前，螃蟹券已率先登上各大线上线下销售平台。所谓螃蟹券，就是顾客事先交钱预定螃蟹，等螃蟹成熟后再凭券提货，又被称为“纸螃蟹”。但是别小看这小小一张代用券，背后有大学问。对于消费者来讲，这是一张提货券，可对商家来讲，这却是资金炒作的一种介质。就有段子说，经销商印刷一张500元的蟹券，400元卖给采购人员，采购人员拿来分给提货人，而有些提货人以250元的价格卖给回收者，回收者再以300元价格卖给经销商，这样经销商从中每张券可以轻松赚到100元……商家根本不用真实卖螃蟹。

　　这其实还只是很表层的逻辑链。据介绍，现在甚至有商家蟹券卖得比螃蟹便宜。这话怎么说？例如，按照蟹券上所标明的重量、只数，成本需要100元，但是蟹券上的价格却只有80元。难道商家会倒贴本钱卖螃蟹？并不是。这里头套路可深了。首先，商家可能会在螃蟹重量上下文章，标明4两公蟹，给你3.5两的；其次，在螃蟹的产地上动手脚，写的都是阳澄湖的，送来都不知道是哪个湖的；第三，代用券在流转过程中会存在不提货的情形，而且比例不低，这等于商家白赚钱；第四，商家提前预售蟹券，回笼资金，量大的话等于沉淀下来一大笔现金，这其中的收益颇可观。

　　大闸蟹作为商品有一定特殊性，比如销售时间短、不易保存，所以“纸螃蟹”的出现与流通具有一定合理性，但是在流通过程中，如今已经明显变味。这种带有资金炒作痕迹的“纸螃蟹”，不仅可能损害消费者权益，也会损害大闸蟹养殖业的切身利益和长远发展。对消费者来说，因为蟹券多数是送的，遇到缺斤短两、提货困难等问题，往往不会多声张。而大闸蟹无论是价格虚高还是刻意压低，只要不产生实际销售，对养殖基地都是有害无益，每年大闸蟹旺季，市场看着热热闹闹，到头来真正受益的却是“玩票”的人。这种脱实向虚的做法，如同曾经被资金炒作过的普洱茶、蜜蜡等商品一样，最终只会留下一地鸡毛。

　　纸上得来“套路深”。要摆脱套路，拒绝“玩票”，需要行业自净，也需要消费者敢于说“不”。阳澄湖相关行业协会有必要对这些满天飞的“纸螃蟹”加以消费提醒，采取办法遏制过度资本炒作。而消费者一旦遇到商家以各种理由推脱提货，或者遭遇缺斤短两，也应选择投诉——没人敢说，用券提货就不属于消费行为。