浙江在线11月20日讯 “以前开分店，从提交材料到最后拿到证照，起码一周时间。现在只要我们总部通过审查，开分店可以一次都不用跑，且拿到证照的时间也大大缩短。”在昨天召开的直营连锁食品经营企业座谈会上，瑞幸咖啡的相关负责人这样说。

　　记者从浙江省市场监管局了解到，浙江在全国率先推出直营连锁食品经营企业总部评审、门店告知承诺制许可改革。该政策从今年9月1日正式实施以来，全省共办结食品经营许可38635件，其中按“告知承诺制”办理17958件，直营连锁食品经营企业申请总部评审8家，已通过评审4家（另外4家还在评审程序中），直营连锁食品经营企业门店按“告知承诺制”办理受益577家。

　　什么样的企业才适用“告知承诺制”？省市场监管局相关负责人解释，在浙江省范围内具有10家以上直营连锁门店，在浙江省范围内具有同一企业总部、适用同一商号（字号）、实行统一采购配送食品、统一规范经营管理，且各门店经营项目、工艺流程布局、设施设备相同或相近的直营连锁经营企业都适用。只要企业对经营条件进行自我评估，承诺守法诚信经营并依法承担相应法律责任的，市场监管部门当场作出行政许可决定，发放食品经营许可证。