当下，新冠疫情的防控，渐趋稳定。各行各业都在忙着复工复产，对浙江茶产业而言，茶采制工紧缺矛盾更为突出，面对这一紧迫的问题，杭电的一些专家学者们“坐不住了”。他们用自己的方式助力浙江茶产业，通过大数据分析对浙江茶树主要品种的春茶开采期进行预测，为茶叶采摘劳务人员的统筹提供数据支撑。

　　浙江省龙井43号春茶开采期预测分布图

　　按采摘时间找采摘工

　　近日，杭电自动化学院（人工智能学院）的数字农业研究团队，联合浙江省农业技术推广中心，发布了“浙江春茶开采期预测”。据了解，这也是浙江省内首次发布茶叶采摘期大数据的预测。

　　龙井、乌牛早、白叶一号、鸠坑等浙江主要的茶树品种的最佳采摘期，都包括在预测中。记者看到，根据预测，杭州西湖龙井的开采时间为3月15日—3月17日。也有些茶叶品种开采时间比较晚，比如浙南庆元地区的鸠坑，“最佳开采期是3月29—4月1日”。

　　“今年发布春茶采摘期预测大数据，也是为了服务复工复产。今年受疫情影响，人力流动比较困难，往年的采摘工来源，今年会增加不确定性。所以要早做打算，比如和周边省的一些地方政府联系，开春茶采摘工专车、专列去这些地方接人。所以精准预测采茶最佳时间，就显得非常重要，可以帮助早做准备。”大数据项目负责人、杭电自动化学院（人工智能学院）的张竞成博士对记者说。

　　预测精准度“在三天内”

　　“本来就是用工成本越来越高，再加上受疫情影响，这就使得精准预测茶叶采摘期显得更加的重要。”浙江省农业技术推广中心负责人表示。

　　那么，今年全省茶叶采摘期与往年相比，是早了还是晚了？数字农业研究团队负责人吴开华表示，2020年1-2月，省平均气温整体较常年异常偏高，降水量、降水日数与常年持平。预计3月全省气温与常年相比相对偏高，浙北大部分区域降水量接近常年略偏多，其它地区接近常年略偏少。大数据预测表明，受此影响，部分茶树品种在部分地区出现一定程度开采期提前。“我们的预测数据显示，最早开采的乌牛早，采摘期分布在2月中旬左右，比去年提前开采一周左右。结果真实开采情况表明，我们的大数据预测基本准确。”

　　记者了解到，吴开华团队的预测依据，主要是历年的气象气温数据，和真实的历年茶叶采摘时间，再加上一线茶农的问卷调查，“通过我们建立的模型进行分析，最终得出今年的春茶最佳采摘时间。”吴开华表示，实际上大数据预测对专家经验是一种有益的补充。比如，专家经验有利于判断茶叶采摘期的影响因素，对于最佳开采期和天气、茶树生育期之间的关系有规律性认识。而我们的工作，恰恰是把这种宝贵的“经验”通过“模型”确定下来，并通过“数据”将这种专家经验推广到大范围。我们的模型经历史数据回代验证，预测精准度在3天以内。据了解，该大数据预测结果出来后，得到了省农业技术推广中心茶领域专家的高度认可。

　　“我认为，将来全省范围内的茶叶开采大数据预测，会越来越重要。农耕时代靠经验，现在的现代农业，时时处处要有科技支撑。随着城镇化推进，乡村人员流失严重，茶叶种植生产会逐步走向职业化和专业化。相信在未来，利用大数据分析除了预测茶叶最佳采摘期之外，在茶叶种植面积监测、茶树生长监测、茶树灾害预警、茶叶产量、品质监测等方面会有更大的应用潜力。”吴开华表示。而吴开华团队目前承担的农业重大技术协同推广计划项目“基于大数据的智慧茶园监测预报体系关键技术集成与应用”，正是要解决这些问题。

　　为每一包茶叶建“身份证”

　　浙江省七山一水两分田，茶叶适合山区生长，因此浙江省成为产茶大省。2018年浙江全省茶园面积约300.5万亩，产量约18.6万吨，产值约190亿元。

　　“茶叶是高附加值经济作物，浙江省的西湖龙井、安吉白茶享誉世界，在品牌建设上有不少成功经验值得总结。正是因为茶叶的附加值高，增加科技含量有潜力可挖，它不仅符合当下高质量发展的经济环境，而且呼应了消费升级的社会环境。所以，我们的数字农业研究团队，正在围绕茶叶产业链深耕努力。”吴开华表示。

　　目前，杭电数字农业研究团队，已经为安吉白茶建立了“数字化地图”，有助于实现安吉出产的白茶“每一包茶叶均可溯源”。团队研发的经济作物全自动植保无人机，得到了广泛应用，还登上过央视专题节目。

　　“我们的工作根本上还是为了改进茶树种植管理方式，提升茶叶品质，打造茶叶品牌，”吴开华表示，过去做茶叶品牌，打广告可以把价格提高，现在做茶叶品牌，纯碎打广告作用有限，消费者未必会相信，“应该通过科技赋能，利用遥感等信息技术，建立栽培、施肥、施药、修剪、采摘、加工、销售等茶叶种植生产大数据，运用区块链技术，让原产地出产的茶叶都有专属的‘身份证’。这样，一个真正让顾客放心，有内涵、有影响力的茶叶品牌才能够建立起来。”

　　“总的来说，现在国家越来越重视智慧农业了。特别是明确提出乡村振兴战略以来，浙江以数字经济和生命健康作为全省的主要发展方向。希望通过我们的努力，一起推动浙江智慧农业的发展，做这样的工作很开心，很有获得感。”吴开华说。