舟山网5月15日讯 五月的舟山，绿意盎然，水果飘香。

　　一拨拨客人，就像一把火，引发了岛城乡村采摘热。

　　水果香味氤氲在采摘游客的指尖、唇边，让人流连其间。

　　游客自助采摘，降低了果农的劳动力，拓宽了果品销路，加速了果品的出售。

　　门票加销售，多种方式助果农增收，为农户带来了新的出路。那么，如何让岛城采摘游更好地健康发展，使更多的乡村既有“绿水青山”的颜值，又有“金山银山”的内涵，这是采摘游背后需要考量的一个话题。

　　改变服务方式，让采摘更具品质

　　这个季节的味道，属于桑果。

　　眼下正是桑果成熟季节，紫红色的桑果挂在碧绿的叶子之间，十分惊艳。摘一颗送到嘴里，紫色的果汁炸满整个口腔，一直渗到心里，唇齿皆留香。

　　桑果季，恰逢踏青季。舟山展茅、马岙、白泉、金塘等地的桑果采摘游相当火热。

　　从宁波到舟山的甬舟高速金塘段边，可以看到一片青草蔓蔓的山地果园，这里是全其美家庭农场所在。

　　今年“五一”以来，此处成为了采摘热地，宁波、上海等地游客慕名而来。

　　与大多数桑果园不同的是，全其美家庭农场并不采用开放自采方式，而是全部雇人专业采摘，然后以近50元一提的价格售卖。

　　“整个体验过程更加轻松，如同雇了一位专业采摘人员在为自己服务。 ”采摘游客王先生对农场不完全自采的方式很认同，“我们依旧可以悠然地在桑果园里随意采摘，并拍拍美照。 ”

　　“这样的方式，让采摘更有效率，还能保障桑果的品质。 ”全其美家庭农场主陈飞燕告诉记者，全其美家庭农场于2013年成立，去年桑果开摘，原先采用传统的采摘模式，不料游客的不专业采摘，不但保障不了桑果的品质，还造成不少浪费。

　　今年开始，陈飞燕专门雇人采摘，通过小盒的包装，让桑果尽可能地少出水。“效果完全不一样。以前摘下的桑果，包装不当，压得出水，客人来了一次就不会再来了，今年专业采摘后，回头客就多很多。 ”陈飞燕对自己的经营模式显然比较满意。

　　近几年，陈飞燕时常组织农场的人一起到全国各地优秀农场交流经验，请教技术，给金塘当地的种植业带来了全新的改变，使果树从最开始的种不活、种不大、不结果，到现在的多产、稳产、高质量产出。

　　“六七亩的桑果地，一天可以采摘三四百提。 ”陈飞燕说，桑果采摘可一直延续到这个月的月底。“等桑果落季，农场里的白枇杷、水蜜桃又可以采摘了。 ”

　　酒香不怕巷子深。这几天，来自宁波某家纺公司的团队闻讯而来，四五十个人在全其美家庭农场搞起了团建活动。“5到8月份，是我们农场水果的采摘期。未来，我想在果园种满鲜花，让没有采摘的季节也可以成为游客的休闲之地。 ”陈飞燕对农场发展充满了信心。

　　改变销售方式，带旺偏隅之地

　　在导航中输入“定海祥农农产品专业合作社”，汽车从临城出发，沿着329国道，一路开往马岙方向，将近40分钟到达祥农采摘园。

　　这个原处偏隅之地的采摘园，如今因水果采摘游，人气渐旺。“五一”期间，祥农采摘园日均接待游客700多名，20多公顷的采摘园显得热闹非凡。“小番茄，果甜，皮薄，深受顾客喜爱，供不应求。 ”祥农采摘园负责人潘世清说，“五一”期间，果园里的小番茄被一摘而空，小番茄成熟的速度都赶不上游客采摘的速度。

　　而园内摇曳枝头的小樱桃，正好填补了小番茄的空缺期。一排排樱桃树整齐排列，一串串已红透的樱桃点缀于绿叶之中，极具观赏感。

　　5月7日，不是周末的日子，祥农采摘园里，采摘樱桃、桑果的人络绎不绝，园外路边的车子排成了一条长龙。

　　采摘区内游客三五成群，欢声笑语，体验着“边摘边尝”的乐趣。园外，孩子们荡完秋千，玩跷跷板，欢笑声此起彼伏。

　　正在采摘樱桃的顾女士告诉记者：“我们一家人非常喜欢吃樱桃。今天，全家总动员，连刚出生不久的小宝宝也带来了。 ”她推着婴儿车，在园内边采摘，边不停地称赞樱桃的鲜甜。

　　采摘园在成为游客休闲新去处的同时，也为当地农家带来了增收新途径。

　　自从水果采摘以来，潘世清的电话成了热线，有要求上门采摘的、有要求送货上门的、有要求供货的，一拨拨游客和每日的订货单，让他忙得不可开交。

　　樱桃采摘，每人150元，可摘一篮，不提篮者收门票50元；桑果每人100元，不提篮者收门票40元。“樱桃零售价50元一斤，游客自采，我们不仅省下人工费、交通费，还拓宽了果品销路，加速了果品的出售。 ”看到游客提着一篮篮水果从果园走出，潘世清喜上眉梢。

　　潘世清说，采摘游不仅让水果卖得快，利润也翻了几番。

　　2011年至2013年，潘世清尝试过传统的市场销售模式，因为没有固定的客户，起早贪黑，做得累，赚得少。“2014年开始，祥农采摘园通过游客自采的方式，利润成倍上涨。 ”谈及转型，潘世清觉得这一步走对了。

　　改变种植方式，让采摘四季不断档

　　草莓、小番茄、樱桃、桑果、枇杷、蓝莓、水蜜桃、火龙果、西瓜、梨、东方蜜、葡萄、杨梅、李子、黄金瓜……

　　接二连三的水果采摘，串起了我市水果采摘游，也构筑了果农致富的新业态。

　　在祥农采摘园，从春到夏、从夏到秋，草莓、桑果、小番茄、樱桃、西瓜、甜瓜、水蜜桃、无花果、葡萄、梨等优质特色鲜果，采摘不间断。

　　四季皆可采，让市民记住了这个“网红打卡地”。

　　潘世清说：“果品有保障，才有市场竞争力。

　　之前，这里种植的全是葡萄，品种单一，难以吸引客户；后来，祥农采摘园通过引进樱桃、小番茄、水蜜桃等，不断丰富采摘园的水果品种，拉长采摘期，吸引游客纷至沓来。

　　同样，普陀东港街道芦花村施家岙的祥蕊家庭农场也打造了一个“四季果园”。

　　不同于大棚水果，祥蕊家庭农场的水果大部分都是露天种植，可以错峰上市。“等桑果落季，水蜜桃也可采摘了。 ”祥蕊家庭农场老板孙铁峰说，“这里种了樱桃、桃子、软籽石榴、火龙果、梨、金橘、冬枣等水果，一年四季都可采摘。这几天日均人流量在500人以上。 ”

　　改变种植模式，打造“四季果园”，一个个独具特色的采摘园正吸引着众多游客前去采摘，一边欣赏满园春色，一边享受“甜蜜采摘”的乐趣。

　　除此之外，定海传奇庄园在果园的基础上，还逐步完善了相关配套设施，建起了古长城、吊桥、动物乐园、温室生态餐厅、自助烧烤、儿童乐园、玻璃栈桥等，农旅结合，让游玩项目更丰富。

　　【记者手记】岛城采摘游仍任重道远

　　采摘游越火，说明人们对于旅游的个性化要求越高。

　　游客出游，不仅是为了采摘与品尝，也希望能在其中找到一些互动的乐趣。

　　因此，采摘园的卖点，不仅仅是果品，更多的是激发游客的好心情。

　　这些卖点可以体现在农场的细节、创新上。

　　在全其美家庭农场里，专业的采摘人员都是戴着一次性手套。这样的细节在游客的眼里，不仅专业，而且卫生，让游客有很好的体验感。

　　“我觉得舟山的果园应该学习这种细节，提升专业水平。 ”定海农林专家邱立军表示。

　　记者通过走访我市一些采摘园，发现大多存在规模小、产品单一、配套设施不完善、接待能力不够等情况。

　　细节决定成败。有时候，细节比好项目更能打动游客。采摘园应该在细节上进行设计，如在停车、果品损耗、农产品销售、卫生、公共空间、厕所等问题上加以考量。

　　游客锁定的采摘目的地，不仅限于采摘水果，他们希望在“吃喝玩”“游购娱”等方面有比较周全的配套服务。

　　不少采摘园也意识到了市场的变化，不断加大投入，以水果基地为载体，整合配套设施，提供多元发展。

　　“我们特意种了‘葛公’，让来体验采摘水果的游客免费采摘。 ”全其美家庭农场主陈飞燕说，配套农旅服务，她打算在农场里种上各种鲜花，让不丰收的季节也能吸引顾客来走走。 “如今，更多的城里人走进乡村走向田园，体验农村风光和农事乐趣，这是机遇。 ”

　　“很多人只看到采摘园门前一排排的汽车，想到的是生意好，却没想到我们做了些什么。 ”祥农采摘园负责人潘世清说，为了让自己的采摘园能持续健康发展，近几年，他不断地投入休闲设施，丰富品种，扩大规模，做好采摘园的配套服务。

　　“做不好食品安全、种植技术和接待服务，采摘游只能昙花一现。 ”潘世清认为，做农业在把握产品品质、安全的同时，还需要根据游客需求进行农旅结合。

　　通过赋予游玩、餐饮等功能来延长采摘游增收链条，采摘园更多地还要学会“借力”。

　　采摘游是季节性的。如果花大力气全方位配套服务设施，对于采摘园个体经营者来说有些也是力不从心，平时如何进行有效利用又是一道难题。

　　因此，农场主要有前瞻性，充分整合各方资源。尽量把果园建在古镇古村落这类人文底蕴深厚、综合配套设施齐全的乡村旅游景点周围，这样既能满足游人的综合需求，又有利于果园业主与从事其他业态的业主形成互补，共享游客资源。

　　时下，在振兴乡村发展乡村旅游中，如何更深地融入当地特色文化，做大、做响、做强乡村品牌，是每一个农户都要深入思考的问题。岛城采摘游，也不例外。