浙江宣传 |“最炫畲族风”何以俘获人心

　　“xiōng fū gī lì（幸福吉祥）”，“十一”假期，到山城景宁旅游，你随时会遇到身着“凤凰装”、头戴“凤冠”的畲族女子，她们双手交叉于胸前，对你献上这句祝福语。

　　作为全国唯一的畲族自治县，景宁历史悠久，西周时属越地。唐时，畲族先祖带领族人迁居景宁，到了明代，畲族开始大量迁入。千百年来，在这洞宫山脉深处的秘境里，他们繁衍生息，与汉族人民交融共生，创造了一个风情万种的畲乡。

　　如今，景宁人在传承中演绎着全新畲族风情，在浙西南山区掀起“最炫畲族风”，吸引无数游客纷至沓来。那么，这股风潮是如何俘获人心的？

　　一

　　隐秘，是畲乡的吸引力。

　　这还得从“畲”字说起。有人说，它就像一把钥匙，打开了通往畲族历史深处的大门。

　　据语言学家考证，“畲”的异体字为“畬”。“畬”在《说文解字》里意为开垦后连续耕种三年的土地，后演化出“刀耕火种”之意，南宋诗人范成大曾写下《劳畬耕》，其诗序云：畬田，峡中刀耕火种之地也。元代以降，“畲”字取代“畬”。新中国成立后，畲族成为法定的族称。

　　不似有据可考的“畲”字，畲族的起源却从未揭开神秘的面纱，至今众说纷纭、尚无定论。可以肯定的是，浙江作为畲族的主要分布地，景宁是畲族迁居浙江最早的地区之一。据《唐朝元皇南泉山迁居建造惠明寺报税开垦》记述，唐永泰二年(766)，就有畲民从福建迁入景宁。

　　畲族在历史上是游耕民族，他们逐山而居，自称“山哈”，意为山里的客人。而彼时的景宁县域内，洞宫山脉东西斜贯、峰峦竦峙，仅海拔千米以上的山峰就有779座，加之山间溪水潺潺，一下子便成了畲族人眼中理想的迁居地。

　　当大量的畲民迁至景宁，第一件事便是在这崇山峻岭间筑屋而居，他们就地取材，大量使用天然的木、石、土、草等，搭建起了一个个别具特色的畲寨。比如，“结庐山谷，诛茅为瓦，编竹为篱，伐荻为户牖”，畲寨东弄基本按照“寮”的建筑风格来搭建；深垟村则以随处可见的石头为建材，垒成屋、路、墙、水沟、水渠等，变身一座“石头城”，等等。

　　畲寨东弄 图源：“景宁畲族风情省级旅游度假区”微信公众号

　　当然，畲寨的秀美除了原生态，还在于它“造成风水画成龙”的意境。樟树、枫树、苦槠等树木环绕村寨四周，桃、梨或毛竹被栽种于房前屋后，从而实现畲族人代代相传的朴素环境观，“村口有树能挡风，屋后种树能蓄水”。

　　热衷于与汉族交流交往是畲族的性格特质。观察景宁的畲寨分布，能发现畲族聚居村和汉族村落交错交杂，有的村落还存在着畲、汉人民一起生活的和谐景象。

　　可以说，畲族的乡土建筑和聚落形态是畲民与自然、社会关系的空间呈现，凝聚了他们对自然的敬畏与生活的智慧，见证着“畲汉一家亲”的深厚情谊。

　　二

　　风情，是畲乡的穿透力。

　　定居于此的畲族，让这片土地逐渐渲染上独有的文化特质。深藏于畲族人骨子里“火辣辣”的热情，如同箭一般，穿透了烟雨江南的空灵典雅，带来了满满的“民族风”。

　　畲歌是畲族风情的C位担当。畲族没有文字，他们以歌为言传承着自己的故事与情思，叙事歌、论古歌、婚嫁歌、劳动歌、祭祀歌等等，从古至今都不曾缺席他们的生活。

　　以歌传情、以歌定情，是畲族青年表达爱意的方式。“娘是那边郎这边，你娘唱歌我来应……”这首《娘是那边郎这边》，是畲族年轻男女初识时唱的歌曲；“月出东边亮来光，照见四出好贤郎，郎是坪洋牡丹树，娘是李花一时香”，俏皮活泼的拦路歌，是畲族婚礼上的必唱曲目。

　　除了畲族民歌，在千峰守护下，古老的畲族文化在这片土地上世代相传却更为鲜活。畲族三月三、畲族婚俗、畲族彩带编织技艺均是国家级非物质文化遗产项目。

　　出于对凤凰图腾的崇拜，畲族人将“凤凰装”穿在身上，顶部尖尖的凤冠如凤头高昂，上衣、下裙上的精美刺绣如同凤凰的羽毛，飘逸的彩带则形如凤尾。其中，畲族彩带作为“凤凰装”的重要组成部分，被誉为“一种至今活着的畲族文物”。有专家认为，在甲骨文之前可能存在着一个意符文字的时期，而畲族传统彩带上复杂而精美的织纹图案，也许正是这一远古时代的原始文字。

　　将畲族文化保存好，并通过活化利用绽放新光彩，是畲乡景宁的时代使命。这些年，一系列的文化创新让“畲族风”愈吹愈盛。比如，历经15个年头、几度进阶的舞台剧《畲秀·千年山哈》既融合了歌舞、杂技等畲族传统，又利用现代的声光电元素，成为许多游客口中“华东唯一、此生必看”的民族舞台盛典。

　　在守正的基础上创新，传承久远的畲乡风情经过全新演绎，融入当下的生活方式，催生了新的业态，让古老民族风情被更多人看见。这是传承的意义所在，也是能够顺应时代发展的秘诀。

　　三

　　风味，是畲乡的感染力。

　　在漫长的历史上，“九山半水半分田”的地理因素带来的不仅是地貌上的多姿，还有不一样的美味。

　　景宁的群山盛产竹笋、野菇等野菜，因此，巧手的畲民早就习惯就地取材制作一道道可口的咸菜，比如糟辣椒、糟姜等，就是以辣椒、姜、萝卜等腌制而成。主食则主要以杂粮为主，口味偏咸辣，比较有特色的食品有乌米饭、菅叶粽、麻糍等。

　　其中，不得不提的是畲乡乌米饭。当地人从山上采摘新鲜的南烛叶，将树叶在石臼中捣碎，用纱布滤汁。把糯米放在其中浸泡，待糯米吸足了汁液的精华通体乌黑后，再将其捞出放入木甑里蒸。熟透的乌米饭黑中带青、晶莹透亮、清香软糯，咬上一口就唇齿留香，回味无穷。诗圣杜甫就曾用“岂无青精饭，使我颜色好”的诗句来点赞乌米饭。

　　这种“黑暗料理”起源唐代，相传，畲族首领雷万兴被朝廷军队围困在山上，将士们靠吃一种叫“乌饭”的野果充饥，坚持到来年的农历三月三，最终艰难取胜，人们从此制作“乌米饭”用来纪念畲族先祖的斗争气节。

　　与乌米饭一起被流传下来的还有畲族人的抗争精神。从古至今，畲族就是有血性的民族，他们以忠勇传家，《景宁县志》也不乏畲民反地主土豪、反山林田地霸占、反苛捐盘剥所进行斗争的记载。在革命年代，他们和汉族同胞一道，用鲜血和生命谱写了光辉的一页，涌现出钟金钗、雷景三等一批被世代传颂的畲族英雄儿女。

　　畲乡人是懂吃的，如今，土菜、咸菜、养生畲药被不断开发，由工头大肉、畲娘熬笋、豆腐娘等美食组成的畲家十大碗、十小碟、十药膳，让畲乡的美味有了具象化。独特的美味征服了游客的味蕾，也唤起了久远的民族记忆。

　　畲族风味的背后是历史文化和风土人情，畲乡人对美食的热爱，既传递了情感的温度，又折射出了热情好客的特质，更蕴含了畲族人对美好生活最质朴的向往。