年味越来越淡？那你是没找对地方。杭州吴山脚下太庙前的大马弄，迎来了一年中最热闹的时候，马路菜市场变身年货一条街，这里被称作“杭州最有老底子生活气儿的地方”。

　　1月19日，记者来大马弄转了一圈，只想感叹一句：“置办年货一定要到大马弄，感受外面找不到的传统年味。”

　　福建笋干、仓前羊肉、诸暨年糕、龙游发糕、临安山核桃……从大马弄到察院前巷，年货琳琅满目，叫卖声此起彼伏。这繁华市井最壮观、最引人注目的要属挂在墙边的酱鸭、酱肉、酱鹌鹑、鱼干……浓浓的肉香着实让人垂涎三尺。

　　宰杀洗净、通风晾干、入缸酱制、自然晾晒……成百上千斤的酱货，经老板们亲手精心腌制后，被带到弄堂里接受市民的检阅。“祝君酱鸭”“文娟酱鸭”“银娟酱鸭”……从大马弄到察院前巷，有近20家酱货店，每家店前挂着密密麻麻的酱货，场面颇为壮观。

　　记者经过“葛记酱鸭”时，被“真香”的酱鸭味吸引了，在大马弄这家店算是大店了，一天能卖出100份左右酱鸭。“夜里一点就起床酱肉了，然后把酱货从勾庄带到大马弄，到这已是6点了。”葛老板告诉记者，每年立冬后迎来酱货季，能持续3个月，“辛苦是肯定的，但是过年不就是要这个气氛吗？”

　　葛老板是安徽人，但在杭州老师傅的教导下，做出的杭州酱鸭十分地道的。“酱鸭是杭州年夜饭上不可或缺的一道凉菜，杭州人从小吃到大，是过年的气氛，也是一种情怀。”葛老板说，年前这一周，酱鸭迎来了销售高峰。

　　除了迎新春的这3个月，其余时间“葛记酱鸭”叫做“葛记水果店”。大马弄很多卖酱货店都和“葛记酱鸭”一样，原本是水果店、蔬菜店、土特产店……但通通在春节来临前，转型卖起酱货。

　　杭州的酱鸭分好多种，“红脸老木头鸭100元/只”“大木头鸭（带鸭舌）80元/只”“野鸭90元/只”“老鸭85元/只”“新鸭50元/只”……站在“葛记酱鸭”门口的王大姐，一口气买了5只老鸭，她说：“有酱鸭才是年，而且女儿也爱吃，另外还要送礼待客，肯定能吃完。”在杭州人眼里，无论是送礼、过年待客还是自己吃，酱鸭一定是首选。

　　如果你要准备一桌传统的杭州年夜饭，拎个菜篮在大马弄走一遭就能轻轻松松搞定，还能顺便找回网购体会不到的传统年味。