一名1990届烹饪专业的毕业生现在是一家大型美食城董事长，每个月发给员工工资、奖金200万元；近几年烹饪专业应届毕业生平均月收入2000元左右，已经接近普通高校应届本科生的平均收入……他们都是西湖职高烹饪专业的毕业生。

　　“如果把烹饪学习理解为培养一个个满身都是油污、头脑简单四肢发达的厨房人员，那是一种错误观念，我们要做一个真正的‘儒厨’。”这是西湖职高烹饪班学生的理念，他们同时把理念贯穿到了实践中。

　　在近日由省职成教组织的省中职学校烹饪技能大赛中，西湖职高参赛队的周利、郑锦和楼门三位学生一路过关斩将，获得了总共11枚金牌中的3枚，也是杭州市参赛选手中仅有的3枚金牌。

　　据西湖职高的袁长渭校长介绍，他们学校烹饪专业毕业生的就业率超过了97%，毕业生一般都是面向一些中高档饭店。“应届生的平均月收入在2000元左右，工作两年后收入可以达到四五千元一个月，最好的一批学生月薪在2万元左右。”

　　现任凤凰美食城董事长孔国伟手下有1600名厨师，全国各地分布将近20家饭店，每个月发给员工工资、奖金就达200万元。他就是西湖职高1990届烹饪专业毕业生，从一次次的专业技能比赛中脱颖而出，最终依靠自己过硬的专业技能在餐饮行业牢牢站住了脚跟。

　　正如西湖职高袁校长期望的那样，职业学校就是要让学生“学好一门生活技能，做杭州餐饮业的未来创业者”。