酒店年夜饭包桌到剧院 杭州有家酒店出奇招
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2006年01月03日 07:56:42
浙江在线新闻网站
杭州各大酒店的年夜饭订桌爆满,这已经算不上什么新闻了,新鲜的是,杭州一家酒店把年夜饭酒席搬到了剧院甚至剧院的大舞台上,这倒是闻所未闻。出此“绝招”的红泥花园大酒店总经理刘小英昨天透露详情,据说这一招在杭州绝无仅有。
每桌每天80元租费
剧院救急答应35桌
几天前,记者和朋友在“红泥”用餐,席间偶然听得刘小英在用手机跟人通话:“红地毯不会弄脏的,现在来酒店吃饭的顾客都很讲文明了,你放心好了……”酒店大厅的地面通常是大理石,何来红地毯?一问才知,“红泥”是租下了隔壁的胜利剧院,用于年夜饭的临时包厢。呵,年夜饭办到剧院里,这可新鲜。
经过记者的再三要求,刘经理和盘托出今年的年夜饭计划。
刘经理说,去年中秋节前, 60间包厢的年夜饭早早订出了,到去年11月底,大厅的95桌席位也被预订一空,还有很多老顾客习惯在“红泥”吃团圆饭,却不料成了“迟到客”,心有不甘。刘经理想来想去,熟客好友情面难却,不能辜负了,便随机一动把眼光瞄准了旁边的胜利剧院。
两家是近邻,一拍即合。剧院同意将二楼的31个单间和一个大厅租给“红泥”,临时改为年夜饭的包厢,这样共有35桌,每桌每天80元场租费。
“酒店与剧院相隔20米左右,桌椅餐具拿过去不成问题,菜肴加盖端过去也不会影响卫生和热量……”刘小英说。胜利剧院总经理沈振天昨天接受采访时也表现得“通情达理”:“因为是隔壁邻居,尽管经营内容各不相同,但剧院空着也是空着,不如拿出来办喜庆的年夜饭。”
酒店“得寸进尺”
打起舞台的主意
增加了35桌,刘经理还嫌少,“得寸进尺”地看中剧院的贵宾接待室甚至大舞台,她估算仅舞台上就可摆10多桌。这下剧院有点为难了,主要是担心顾客在台上抽烟埋下隐患。可刘经理有招,与顾客的预订协议中立下规矩:舞台上不准抽烟,并派专人及时督促。目前,除舞台场地还在商量外,其余均成定局。
来源:
浙江在线-今日早报
作者:
王国荣
编辑:
周若耶
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