梅家坞失去往日喧嚣

　　4月18日上午，虽然是星期二，但是西湖沿线的游客人数依然不减，穿梭在景点之间的游览车坐满了人。与此同时，同样是杭州休闲之地的梅家坞一带的茶楼，却显得有些安静。

　　记者在梅家坞看到，停车场的车位空出一大片，除了紧挨着路面上的几家茶馆还有几个游客外，多数茶楼可谓门庭冷清。几个服务员在茶楼门口无聊地看着过往车辆，还有一些干脆坐在供游人打牌喝茶的凉棚底下，打起瞌睡来了。

　　“现在的生意难做了。”梅家坞新村一家茶楼的老板娘向记者感叹。这位姓徐的老板娘告诉记者，梅家坞茶馆一年的生意主要集中在3月到6月和9月到11月，和新茶出产的时间一致，这和其他地方的茶楼不一样。而且游客大多集中在双休日，其余时间有一两桌客人就不错了。

　　她感叹说：“像我们本地人，用自家的房子做茶楼，双休日的生意可以弥补平日的冷清，还能够平衡。但是在老村那里，开茶楼的都是外面来的，租了村子里的房子，一年要负担几万元的房租，那压力就大了。”

　　据当地的茶农介绍，在白墙黑瓦统一规划的梅家坞老村，因为靠近梅灵隧道，共有200多家茶楼，近90%的茶楼都被出租给他人经营。不过，“这两年的生意大不如从前了”。

　　部分茶楼生意萧条要转让

　　陈先生开的茶楼位于停车场附近，正对着马路，位置比较优越。但是据附近一带茶农介绍说，该茶楼要转让。

　　记者来到陈先生的茶楼前，发现茶楼大门紧闭，一条小黄狗在门口慵懒地打着瞌睡。茶楼上下共三层，连院子，共摆了20张桌子，却空无一人，老板似乎不在。经记者多方打听，才发现老板坐在茶楼对面的凉亭看报，因为生意清淡，加上有意转让，陈先生无心经营，索性关了门。

　　“生意越来越难做了。今天一天没人，我就要净亏300元。”陈先生开始向记者倒苦水。3年前，陈先生在梅家坞租了这幢三层楼共160多平方米的房子，每年的租金是6.5万元。刚开始，梅家坞一带优越的地理环境和茶文化氛围吸引了不少城里人光顾，茶楼生意不错，陈先生对茶楼的前景信心十足。

　　“说实话，那几年生意相当不错，特别是五一黄金周那段时间，又恰逢新茶上市时，那个赚头啊，20桌全都坐得满满的，还要跟不断涌入的客人说‘对不起，没位子了。’告诉你吧，这七天的经营利润都能把这一年的租金给赚回来。”回想起梅家坞的“黄金时代”，陈老板两眼发光，“虽然很累很苦，但有钱赚，还真是开心啊。”

　　然而，最近一年来，茶楼的生意就有些不温不火了。随着生意的降温，陈先生的压力也大了起来，由于经营状况不理想，陈先生最终决定将茶楼转让。

　　据悉，近两个月来，梅家坞有20多家茶楼要转让。

　　梅家坞要回复农家本色

　　对于梅家坞茶楼经营者所面临的问题，业内人士认为，这是市场的自然规律。梅家坞要重振旗鼓必须创出特色。

　　中国国际茶文化研究会理事江万绪说，哪里风景好，哪里交通方便，人就往哪里跑，这是正常现象。梅家坞位置较偏远，景色也比较单一。但这些客观因素并不是梅家坞茶楼逐渐失去市场的真正原因。江万绪认为，梅家坞茶楼的经营者应该更多地在自己的身上寻找原因。

　　其实，去梅家坞喝茶，无论对杭州人还是对游客而言，一直都是理想的休闲活动之一。梅灵隧道开通之后，交通比过去便利了。梅家坞依然有吸引力。

　　从前人们专程跑到梅家坞喝茶，正是因为它纯正的农家特色和周围的新鲜空气、青山绿水，能够让人真正感受到轻松愉快，实现休闲的目的。江万绪说，现在的梅家坞茶楼给他的总体感觉是“密度太大了，所有的茶室都挤在一块”。由于梅家坞茶楼发展得比较早，商业化的程度相当高，农家的乡村气息消失殆尽，这在某种程度上恰恰破坏了梅家坞茶楼的特色，使它失去了优势。江万绪给的评价是：“和城市里的茶馆没什么区别。”这样的茶楼自然失去了竞争力。

　　江万绪建议，梅家坞应该减少商业气息，恢复农家特色。把茶楼与梅家坞的历史文化结合起来。此外，梅家坞的茶叶声名远播，经营者可以考虑拓展经营范围，比如兼营茶叶，或者帮游客代购茶叶。但是他也指出，这需要经营者花时间建立一个固定的客户群，还要考虑与专业经销商的竞争，不是短期内就能出效益的。