浙江在线8月15日讯(实习生　耿晓蓝)“夏天的火锅可以让人体验大汗淋漓的爽快，享受冰火碰撞的乐趣和各种口味的美味……”有网友在本网论坛里如是评价夏天吃火锅的美妙感受。然而今天在接受采访时，杭州市一医消化科主任李国熊表示，入夏以来因为吃火锅吃坏肠胃就疹的病患不少，他建议夏季饮食还是以清淡为住。 这个夏天，趁着天热吃火锅在杭城大行其道，火锅业也是淡季不淡，纷纷推出日式火锅、纸火锅、冰淇淋火锅等特色火锅，吸引了不少食客。然而从医学角度上讲，夏日火锅实在不是都市人健康饮食的好选择。记者为此特别咨询了杭州市一医的专家。尽管理解都市人聚会的需要，杭州市一医消化科主任李国熊医生还是建议市民夏天以清淡的饮食为主，少吃火锅，以防止肠道疾病。同时，由于火锅食材常以海鲜和肉类为主，经常会因为没有煮透而引起急性肠胃炎、肠胃感染、肠胃过敏等症状，而过于辛辣、刺激的调味料，也会使慢性肠胃疾病复发甚至加重。

　　如果实在无法抵御火锅美食的诱惑，那就需要注意适当搭配，新鲜蔬菜、豆腐和莲子都是非常必要的。蔬菜含大量维生素及叶绿素，性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗造成的人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。同时要注意，放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦止渴的作用。吃火锅后饮杯清茶可解腻清口，还有清火作用。需要注意的是，吃过大鱼大肉的火锅后不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止上火。