阳澄湖大闸蟹“涉癌”可能是同行在恶搞。昨天，苏州阳澄湖大闸蟹行业会长杨维龙，针对“大闸蟹在台湾被检出致癌物硝基喃代谢物”一事公开表态：正宗的阳澄湖大闸蟹是安全的。

出入境检验检疫局的工作人员在检验大闸蟹

　　阳澄湖大闸蟹在台检出致癌物

　　有媒体报道，台湾“卫生署”日前表示，从昆山阳澄湖水产公司进口的大闸蟹检测出含禁用致癌物质硝基喃代谢物。到目前为止，发现7批共3000多公斤产品含有这种物质。台湾卫生部门已紧急要求业者回收相关大闸蟹。

　　不过，台湾方面相关专家也推测说，硝基喃是鱼虾类产品的常用药，此次抽检超标可能是药物残留。目前检测出的硝基喃代谢物浓度微量，理论上应不至于对人体产生危害。

　　行业会长：阳澄湖大闸蟹绝对安全

　　昨天下午，记者联系到行业会长杨维龙。他强调阳澄湖大闸蟹绝对安全：从“蟹娃娃”开始起，相关部门就对其进行检测。每年的8月底9月初，大闸蟹“初长成”的时候还会检测其体内是否含有激素等成份。最后在大闸蟹上市之前，还会对其进行检测，确保安全。在此过程中，阳澄湖的水质是达标的，而且饲养过程中不使用禁用药物。在这种“苛刻”条件下饲养的大闸蟹，不可能检出致癌的硝基喃代谢物。

　　“今年，昆山市水产有限公司一共向台湾发了8批，共2580公斤的大闸蟹。其中9月5批，10月3批。每批的出口都经过昆山市进出口检验检疫局和台湾检疫机构进行检查，并且由双方开具检验报告。只有上一批次的检验报告合格，下一批次才会发货。”杨维龙对记者说，现在台湾方面说“涉癌”，明显前后矛盾。另外，从昆山出入境检验检疫局的资料也显示，目前检出问题的大闸蟹是9月运往台湾的第二批，当时已经出具合格报告，事隔一个多月才曝出这批蟹有问题，让人感到迷惑。