库存不是延期的主因

　　“库存不是禁鲜令延期执行的主要原因。”对此，业内人士表示，标准已给了企业相当长的过渡时期，不会有太大的库存。记者也从杭州一家乳业了解到，早在去年10月1日“禁鲜令”第一次宣告执行前，他们就更换了所有巴氏奶包装。

　　同时，业内人士也向记者透露，“禁鲜令”主要是妨碍了巴氏奶阵营的利益。因为“鲜牛奶”是以光明、三元等为代表的乳品企业和伊利、蒙牛等常温奶企业进行“较量”的一个重要砝码，前者一旦失去“鲜”字招牌，其竞争力将被削弱。而对于常温奶生产企业来说，“禁鲜令”的实施将有利于其市场扩张。因此“禁鲜令”在某种意义上是两大阵营争夺市场的利器。

　　什么样的牛奶算“鲜奶”

　　此外，“禁鲜令”引发争议的焦点问题还在于：什么样的牛奶算“鲜奶”？

　　争论一方认为，生奶才是鲜奶，经过加工处理的就不能称为“鲜”奶，因此巴氏奶不应在外包装上标注“鲜”字，而应写明是巴氏奶。另一方则认为，巴氏奶标注为鲜奶是国际通用的惯例，如果不标“鲜”字，那么消费者就无法区分巴氏奶与常温奶。

　　对此，杭州双峰乳业负责人林永裕向记者表示，双峰拥有自己的奶牛场，生产的鲜牛奶也都是以新鲜牛奶作为原料，如果这样的牛奶都不能称为鲜牛奶，那么消费者就会将他们的产品和那些常温奶混为一谈。

　　迟迟不能实施会导致“流产”？

　　“如果禁鲜令争议的焦点问题不能很好地解决，那么它就有可能面临流产。”杭州某乳制品企业相关负责人说，一个政策一再被延期，就说明其存在一定问题，内部分歧还很大。所以如果各方利益都不能做出很好的平衡，对于其2007年1月1日能否正式执行，还将打一个大大的问号，很有可能还会被迫流产。