姚先生原本想要订购的数量更多，但就是这100坛酒，他已是费尽心思，找朋友托关系，好不容易才拿到古越龙山老总特批的“通行证”。原来，真正优质的黄酒酿造工艺复杂讲究，而且受季节影响，一年只能酿造一次，产量有限。为了保证自己品牌陈年黄酒的货源，再加上现在市场供不应求，黄酒厂家对刚出产原装酒实行限量销售。

　　谈起市场上涌现的黄酒专业投资户，古越龙山董事长傅建伟也是讳莫如深地一笑：“黄酒当然具有投资价值，问题是他们愿意买，我们还不一定愿意卖呢。”

　　因为是绍兴当地人，姚先生占尽优势。一位山西信托公司的负责人看到绍兴黄酒的增值空间，也想购买陈年黄酒，把它当成“期货”一样投资。于是千里迢迢赶到绍兴。但他对绍兴黄酒的“惜售”行情不了解，兴冲冲地开口就说要买两万吨陈年黄酒，却遭到古越龙山的婉言谢绝，不得不无功而返。

　　古越龙山办公室主任陈先生告诉记者，不少来自上海、温州等地的投资者特意赶到绍兴“物色”黄酒，绍兴本地的投资者就更多了。他指出，黄酒的储藏条件要求并不高，真正经过传统工艺酿造的黄酒密封后，存放在阴凉通风的地方就不会变质。但储藏黄酒对空间要求比较大，因此投资者多以办厂的企业老板居多。

　　●纵深

　　土产礼品送酒送出投资天地

　　姚先生是绍兴轻纺城里的一位私营企业老板，将黄酒作为纯投资，还是从最近购买的100坛黄酒开始。但早在1995年，他就有收藏黄酒的习惯了。

　　办厂后，客户往来多了，姚先生心想，与其买一些华而不实的礼品，不如送客户最具绍兴地方风味的黄酒。而直接购买市面上高档陈年黄酒价格太高，于是他就买来黄酒先储藏。为此，他养成了每年固定购买50坛三年陈黄酒储藏在地下室的习惯，如今他的“酒库”里还有250坛库存，其中有不少是十年陈黄酒。

　　“现在不是流行仿古吗？别以为一个大酒坛子送礼不好看，其实更显现出土特产的味道来，随意中反而拉近与客户的距离。购买的坛酒内放有坊单，详细标明酒酿制的年份，识货人一看就知道。”姚先生说。

　　在绍兴还有一种说法，黄酒非五年以上不喝。其实不是真的喝不得，而是经过时间的沉淀，酒会越陈越香。所以绍兴人家都有藏上一两坛酒、养上几年再拿出来喝的习惯。最近姚先生和几位酒厂的朋友聊天时发现，不知不觉中他储藏的黄酒已经升值五六倍。姚先生这才意识到，他一直在寻找的安全保值投资方式，原来是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。

　　增值较快能否套现有待检验

　　价格在升，古越龙山的股价也从12元迭创新高，一度创出16.39元的高价。然而，任凭股票市场风云变化，姚先生冷静对待，执着于他的黄酒收藏。

　　“股票有风险，没有比投资黄酒更稳当的了！”谈到风险和投资，姚先生的话匣子打开了。姚先生说，他曾想做一位职业操盘手，结果却是辛辛苦苦赚回的钱，一不小心又赔光了。“虽说几年下来没有亏钱，但资产没有增值不就是亏损吗？”

　　姚先生企业办得不错，年收益近千万元。对此他谦虚地说，做生意和炒股一样没有定数，不可能年年都好，所以他一直都在寻找一种安全的保值手段。“几百坛黄酒的出厂价很便宜，三年陈出厂价只有6.5元每公斤，100坛买下来也才1.5万元，但是我存几年拿出来就不可同日而语了。这就像拿出闲钱买套房子出租，稳收房租是一个道理，我希望我投资10万元购买黄酒，每年能从中收益2万元就很知足。”