浙江在线11月02日讯
“依靠景点优势发展‘村户型’农家乐,‘妇字号’招牌也很有新意,可菜单上没有明码标价,总让人感觉是在‘宰客’。”昨天,绍兴县柯桥的陈先生给记者打来电话,表示对绍兴县湖塘街道香林村发展“村户型”农家乐的担忧。陈先生说,香林村31家“妇字号”村户型农家乐大多数都没有在菜单上明码标价,会让游客感觉到这里吃饭缺少透明度,这种状况对香林村“妇字号”农家乐的持久健康发展不利。
据悉,湖塘街道香林村“妇字号”村户型农家乐出现于今年国庆长假前夕。随着大香林景区的深度开发,各路游客闻着桂花清香纷至沓来。由于大香林景区内缺少足够的餐饮接待功能,而香林村恰好具备紧紧依靠景点的区位优势,国庆长假前夕,湖塘街道经过实地调研,决定利用香林村500多人的女劳动力资源,开展“巾帼示范一条街”创业活动,先后推出了31家“妇字号”农家乐,统一设计农家乐招牌,统一以“妇字号”命名,如“幼琴饭店”等,成为大香林景区门口一道靓丽的风景。为提高“妇字号”农家乐的服务水平和质量,村里还专门邀请绍兴大酒店特级烹饪师前来授课,对20多只农家菜的烧制方法、食品卫生要求等作了详细的讲解,同时还给这些“女老板”培训接待游客、服务游客等方面的社交礼仪知识。“十一”黄金周期间,香林村“妇字号”农家乐生意一片红火。
“大香林景区附近没有其他吃饭的地方,香林村‘妇字号’农家乐节日期间生意好也可以想象,但那里的菜单很少有明码标价,游客心里多少肯定有点想法。”陈先生说,香林村“妇字号”农家乐要长久发展,这种现象亟待规范。昨天,记者特意在香林村走访了几家“妇字号”农家乐,发现确如陈先生所说,多数农家乐的菜单上并没有标明价格。游客点菜时询问老板菜价,老板往往以“给你便宜点”回答游客,菜价也是自己随口说的。一些在“妇字号”农家乐消费过的游客对记者说,虽然都是一些农家菜,比较绿色健康,但菜价多少显得有点贵,一般的蔬菜都在10多元,一盘分量并不算多的河虾也要30多元,关键是点菜时都没有看到明确的菜价,而是老板自己嘴上说说的。
曾牵头统一包装“妇字号”农家乐的绍兴县湖塘街道妇联的金主任说,香林村的“妇字号”农家乐的生意其实完全依赖于大香林景区,季节性很短,不少农家乐户主存在短时间内赚一票的观念束缚,并认为游客来大香林景区游玩,不得不到香林村吃饭。金主任认为,要让香林村的“妇字号”农家乐持久健康发展,确实还要从很多方面进行改进,现在短时间内规范起来可能比较难,他们会对目前31家“妇字号”农家乐进行适时引导。