浙江在线01月14日讯 明天就是吃腊八粥的时候了。白白的大米、鲜红的大枣、透亮的银耳和大豆、山药、百合、桂圆等配料熬成一锅热乎乎的腊八粥，香气四散，在给人们带来开心的同时，也将浓浓的年味不知不觉地送入每个人口中。

　　这5年来，在嘉兴海宁盐官景区的小普陀寺内，每到腊月初八，都会有数百人开开心心聚在一起吃腊八粥，这一切要归功于年过八旬的陈桂花大妈。为了做这些腊八粥，她总要挨家挨户筹集资金。

　　八旬老太筹资做腊八粥

　　家住盐官景区春熙社区的陈桂花，今年84岁，本是杭州萧山人。20多岁时，她和丈夫带着两个孩子来到盐官居住。

　　“刚来的时候，只是在家里简单煮点腊八粥。后来有了小普陀寺，大家才在一起吃的。”陈大妈告诉记者，最初粥是庙里熬好赠给客人的，后来客人一多，庙里的粥就不够吃了，这时，她就想到了一家家筹钱熬更多的粥。5年前，陈大妈专门花了一周时间，跑了很多村子，筹集了近千元。当年的腊月初八晚上，小普陀寺出现了空前热闹的吃粥场面。从那以后，每年腊八前一星期，她都会到附近村子筹资。

　　她的行为感动了邻里

　　昨天下午，记者正与陈大妈聊天，邻居姚凤娟来了。一进门，姚凤娟就问道：“陈大妈，熬腊八粥的钱筹齐了吗？不够的话，我再捐一些吧！”“现在已筹集得差不多，你捐过就不用再捐了！”陈大妈说。

　　姚凤娟告诉记者：“以前吃腊八粥的时候，只是自己家里烧烧，也没有什么特别的感觉。但是自从陈大妈筹资让大家集体吃腊八粥以后，我们都觉得这腊八粥越吃越香，很有年味。多捐点钱能开心过腊八，值得！”

　　姚凤娟正说着，邻居陈和珍也凑了过来：“一个人做一点好事并不难，难的是一辈子都为大家做好事。这是位80多岁高龄的老人，还连续5年走很多村子，为大家筹资做腊八粥，真让人感动！”

　　腊八粥敲响新年第一钟

　　据介绍，在盐官有吃了腊八粥，就会生活更加美好的说法。自越来越多的人一起吃腊八粥以来，大家已把这份象征着幸福、吉祥和健康的腊八粥看作新年到来的第一声钟声。“因为这一晚过后，我们的‘年味’就越来越浓了。”盐官景区的居民说。

　　昨天，记者还在陈大妈家看到一个账单。“记这个账单，一是怕记错账，二是在吃腊八粥的时候，我会把它贴在小普陀寺内，让大家在开开心心吃腊八粥、迎大年的同时，默默感谢为大家出资的人。这样，来年的腊八粥才能吃得更红火！”陈大妈乐呵呵地说。

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　　腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫“七宝五味粥”。据介绍，我国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。腊八粥主要为僧侣享用，民间也很盛行，百姓做腊八粥用以祭祀祖先，合家团聚在一起食用后，馈赠亲朋好友。

　　腊八粥在古时是用红豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。如今，中国各地腊八粥争奇竞巧，品种繁多。我国江南、东北、西北广大地区人民都保留着吃腊八粥的习俗。浙江人煮腊八粥一般用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。