浙江在线07月07日讯
昨天上午8点多,西湖渔亭。两位渔老大划船靠岸,端上来了两只塑料桶,桶口一朝下。“哗啦”一声,五六十只圆身坚壳,张着爪子的家伙就被倒进了大盆子。昨天,西湖渔亭正式开卖西湖“六月黄”。
首日开卖,西湖渔亭一共出动了6条渔船,打捞回来十二三斤“六月黄”。它们个头不大,一般一两多点。不过个个精力充沛,一个劲只想往外爬。
刚开卖,一对父子模样的市民就凑了上来,一口气挑了10只“六月黄”。据渔老大说,这些人前段时间就来打听消息了,大多是老顾客。一天工夫,十多斤蟹被抢购一空。
“现在的‘六月黄’,每一只都有蟹黄,而且味道特别鲜。”渔老大葛有根说,“六月黄”说简单点就是没有长成的童子蟹,胜在成流脂状的膏黄。等到了九十月份,虽然蟹肉更饱满些,但鲜味却不如现在。同样是西湖蟹,那时就不能叫“六月黄”了,只能叫湖蟹。
昨天开卖的西湖“六月黄”是60元一斤。这个价格,比去年的上市价要贵10元钱。对此,葛有根解释,因为现在捕“六月黄”的钓笼涨价了,经过考虑,他们决定把蟹的售价也涨一涨。