8月13日
为了保障科考队员采样实验的体力和营养，雪龙船上的食堂可花了不少心思。早饭有稀饭和牛奶无限量供应，油条、包子、馒头、南瓜饼、薄饼、麻球、汤圆、馄饨这些在国内能吃到的早点每天早上都会有两三样轮流着供应。佐粥的小菜也是每天三样，可以说早饭是一天当中最丰盛的了，中饭和晚饭一般都是两荤两素一汤，也是十多天轮着换花样，菜是无限量供应的，饭量大的小伙子往往能吃到肚子撑不下为止。
在南极的时候，船上的大厨总是会鼓励小伙子们多吃，吃得多干活才有力气，船上的菜除了常见的烤鸡翅、宫爆鸡丁、红烧鹅肉、番茄炒蛋等外，最受大家欢迎的就是凉拌豆腐或者松花蛋拌豆腐。其实有的科考队员不知道，这个豆腐可是在其他地方吃不到的，这个是用北极的海水加上青岛大厨的手艺点出来的，是名副其实的北极豆腐，新鲜点出来的豆腐自然味道不同于平时店里的豆腐，这只要看每次打完菜的时候科考队员们满满的碗就知道了。
