浙江日报杭州10月7日讯 秋风一起，就到了吃蟹的黄金季节。虽然名气不敌阳澄湖蟹，但是，高淳湖蟹以超高的性价比，迅速占据了杭州市民的餐桌。记者从杭城数家大型超市、卖场了解到，在杭城“横行”数年的阳澄湖蟹，今年销量首度滑坡。

　　今天上午，在杭州一家超市购物的李先生告诉记者，除了螃蟹刚上市时候买过一两次阳澄湖蟹尝鲜，最近买的都是江苏高淳产的螃蟹。“同样3两重的螃蟹，口感区别不大，价格连阳澄湖蟹的1/3都不到，肯定买高淳湖蟹了。”李先生说。

　　记者了解到，3两左右的高淳雄蟹上周每斤零售价一度超过30元，今天已经回落到27元左右，每只价格10元不到，算得上历年蟹季的谷底价。

　　“今年阳澄湖大闸蟹本身产量少，因此价格比去年涨了10%左右。此外，受到今年气温偏高影响，大闸蟹成熟期晚，口感略逊于往年。只重3两的阳澄湖蟹，目前进价在每斤90元上下浮动，零售价在110元左右，等重的高淳固城湖大闸蟹售价只及其1/4。”世纪联华采购主任吴军告诉记者，因为名声不如阳澄湖蟹响，高淳湖蟹还愿意“放下身段”做促销，只重3两的雄蟹在超市一度以每斤18.8元的特价销售，卖得十分火爆。“以联华超市杭州的门店为例，中秋、国庆黄金周期间，因为送礼、请客的缘故，阳澄湖蟹销量还算不错，但最近几天两者销量已经拉开差距了：阳澄湖蟹平均每天的销量大约在70斤左右，高淳湖蟹能卖到200斤以上。”

　　眼下正是大闸蟹膏肥味美之时，尽管难抵美味诱惑，但今年大部分食客还是理性至上，“性价比”成为大部分消费者购买的第一准则。“大闸蟹口感和重量是挂钩的，三四两重的大闸蟹，无论个头还是口感，都是最好的。”食客丁小姐告诉记者，今年以来，各项生活成本都在上涨，虽然蟹是入秋后不可放弃的美食，但购买还得考虑“价廉物美”。

　　一位业内人士告诉记者，阳澄湖蟹以红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉而闻名，但如果不是非常挑剔的食客，很难区分出两者在口感上的差别。目前，除了阳澄湖大闸蟹、高淳固城湖蟹外，还有来自洞庭湖、鄱阳湖等地的螃蟹，“目前这两地的螃蟹主要出现在农贸市场，同等规格，价格要比高淳湖蟹更低一些。”

　　“到这个月月底，大批太湖蟹将进入杭州市场，一般来说，只重3两半的公蟹售价在每斤六七十元。到时候，消费者会多一种‘中价蟹’的选择。”华润万家生鲜采购经理郑祥品告诉记者，过了11月中旬，各地大闸蟹会有一定量的减产，往年一般到11月底前后，大闸蟹都会涨价20%左右。所以，无论考虑价格还是品质，从现在开始到11月底这段时间，都是吃大闸蟹最好的时节，喜欢吃蟹的人可以大快朵颐了。