市民观察团进入无菌检测中心。

　　很多人喝了一辈子牛奶，也没机会这样跟奶牛亲密接触。

　　少数派报告

　　少数派代表全杭州百姓

　　观察员看热闹更要看门道

　　“我直接问老总，那些东西你们到底加没加”

　　报告人：陈文晶(会计师出身，作风严谨，是考察团中最仔细的成员，整个过程中不停地记录、拍照)

　　能到牛奶生产车间和牧场实地看一看，这样的机会实在难得！

　　我就直接问双峰的老总，一些企业添加这样那样让人心慌的东西，你们到底有没有加？老总说：“我们给奶牛吃的是苜蓿草，饲料用玉米酒精糟粕，豆渣等等，这些都是植物蛋白含量很高的，奶牛吃这些已经够好了，根本不需要再加其他乱七八糟的东西了！”

　　我一直关心的产奶成本问题，可能由于涉及商业机密，工作人员不方便说，但是从其他细节里我大致晓得了一点眉目，比如说，由于油价上涨，奶牛吃的苜蓿草也贵了，从北方运过来，一吨就要1900元，另外像荷斯坦奶牛饲料等等，都是贵货；一头奶牛它每天要吃47元左右的饲料和营养素，高产奶牛要吃55～60元；其他还要加上物流费、营销费、超市进场费等等。林总告诉我，现在国家鼓励在大城市的郊区养奶牛，减轻奶的运输成本，也能保证新鲜度。双峰的牧场在富阳，生产车间在余杭，离杭州市中心还是比较近的。

　　总的来说，这一趟我来得值，我在回家路上就给家里打电话：“放心喝本地奶，没什么问题，连他们自己的员工都喝的。”

　　“我进了生产线上闲人免进的核心区”

　　报告人：钱荫加(有专业背景，提的问题到位，内行就是看门道)

　　我以前是从事化学分析的，在中心实验室工作过，现在还是相关事务的顾问。所以对于牛奶的质量检测以及饲养，我很想直接的了解一下。

　　上午10点我进了密封的检验中心，这是生产线上的核心区，不是随意进入的。在这里，从奶农手里收进来的奶，首先要通过酸、碱、抗生素等5个数据，来检测牛奶是不是腐败，有没有掺水和明显添加其他物质。因为我们知道，牛奶如果存放时间长了，容易变质泛酸，加碱是为了平衡奶的酸碱度，有设备可以检测出来的。里面的工作人员说，一般奶农在牛奶里加水或者加碱的可能性比较多，但是他们都是可以检测出来的，而且一旦检测出来奶农送的奶有问题，那他们是把牛奶全部退回的。

　　我记得我刚进工厂的时候门口有三辆或四辆奶罐车，等我离开的时候已经11点了，整整一个小时还有2辆车在等候，看来，这个环节是非常严格的。

　　“看不到一滴牛奶，但看到了安全”

　　报告人：张思洪(老干部，爱憎分明，发言尖锐严厉，针针见血)

　　“考察团”是透过玻璃墙，接触和观察牛奶生产线。跟我预想的不一样，生产线没多少工人，更奇怪的是，甚至连一滴牛奶都看不见。后来才知道，现在已经不是老底子了，所有牛奶是全封闭无人无菌环境下生产的。牛奶从奶牛乳房里出来，到一道道生产工序，所有都是通过管道输送，连他们的工人都看不到奶，更别说其他人了。

　　但是，我看到有个房间里，有一面电视墙，每道工序都是24小时监控，哪个环节出问题，一目了然，很科学。

　　另外，通过这次考察，我觉得我们杭州的乳品企业都是有良心的企业。在现在这个阶段，很多老百姓对牛奶其实都开始渐渐失去信心了，在这个时候，我们杭州的牛奶没有出过问题，那么他就更应该担当起一个企业的社会责任。这个责任不光是对消费者，对社会，同样是对企业自身。

　　“我所了解的牛奶价格贵贱之谜”

　　报告人：吕品(称职的准爸爸，带着怀孕的媳妇实地考察，就是为了将来孩子的健康)

　　牛奶问题是我现在最关注的问题之一，因为我已是准爸爸了。老婆怀孕八个月，牛奶安全是全家人关心的问题。

　　我想说的，别人都已经说了。我就补充一点，关于牛奶的价格。很多人都迷信价格和电视广告。很多大牌牛奶价格相对高，我们就会觉得好。其实羊毛出在羊身上，之所以价格高，广告费、运输费、包装费这些都在里面呢，最后谁承担？还不是喝奶的人！

　　本地产奶，运费低，广告打得也少，价格也便宜。也许我们觉得便宜没好货，但从我今天了解到的信息，相信大家可以自己在心里盘算一下。