浙江在线杭州6月16日讯(记者 叶海 通讯员 沈雁 何钧)蔬菜批发市场最近有一批蘑菇很白,这样好看的“卖相”吸引了不少消费者,不过也引起了工商执法人员的注意。检测之后,白蘑菇露出了“马脚”——这都是商家擅自使用荧光剂增亮的结果。
来自浙江省工商部门的数据显示,2008年,全省工商系统共抽检农贸市场、农批市场、商场(超市)等经营场所15.8万家次,抽检各类食品412.1万批次,发现伪劣食品7.5万批次,销毁和无害化处理问题食品136.2万公斤,查处各类案件3274件。
在检查过程中,执法人员发现部分不良商家为牟取利益,采用水发笋浸泡二氧化硫增白、生姜添加硫磺熏制“美容”、蘑菇使用荧光剂添亮等手段,以此来吸引消费者。
为保障老百姓的食品安全,省工商部门近年来加强了对全省食品交易市场的监测,并配备了专门的食品监测箱和农残监测仪、瘦肉精监测仪,可快速检测出食品中含有的甲醛、苏丹红等28项。目前,全省工商部门在各类食品交易市场日均监测已超过1.13万批次。
同时,浙江省工商局今天还举办全省商品交易市场食品安全监管培训,组织浙江省农都农副产品批发交易市场、杭州农副产品物流中心等全省大型农产品批发市场、副食品批发市场的老总及各市场检测点负责人学习《食品安全法》,现场观摩农产品市场开展商品准入工作,交流商品交易市场食品安全监管经验。