浙江在线杭州6月16日讯(记者 叶海 通讯员 沈雁 何钧)蔬菜批发市场最近有一批蘑菇很白，这样好看的“卖相”吸引了不少消费者，不过也引起了工商执法人员的注意。检测之后，白蘑菇露出了“马脚”——这都是商家擅自使用荧光剂增亮的结果。

　　来自浙江省工商部门的数据显示，2008年，全省工商系统共抽检农贸市场、农批市场、商场(超市)等经营场所15.8万家次，抽检各类食品412.1万批次，发现伪劣食品7.5万批次，销毁和无害化处理问题食品136.2万公斤，查处各类案件3274件。

　　在检查过程中，执法人员发现部分不良商家为牟取利益，采用水发笋浸泡二氧化硫增白、生姜添加硫磺熏制“美容”、蘑菇使用荧光剂添亮等手段，以此来吸引消费者。

　　为保障老百姓的食品安全，省工商部门近年来加强了对全省食品交易市场的监测，并配备了专门的食品监测箱和农残监测仪、瘦肉精监测仪，可快速检测出食品中含有的甲醛、苏丹红等28项。目前，全省工商部门在各类食品交易市场日均监测已超过1.13万批次。

　　同时，浙江省工商局今天还举办全省商品交易市场食品安全监管培训，组织浙江省农都农副产品批发交易市场、杭州农副产品物流中心等全省大型农产品批发市场、副食品批发市场的老总及各市场检测点负责人学习《食品安全法》，现场观摩农产品市场开展商品准入工作，交流商品交易市场食品安全监管经验。