浙江在线05月21日讯 据《青年时报》报道因为养生专家说有利补肾、长黑发，原先少有人光顾的黑豆，突然成了年轻人和老年人必备的零嘴儿，身价也一夜暴增，上演了一出“全城豆恋”。

　　短短一个月内，自家卖的黑豆，价格居然超过了对面摊位上的猪肉。这让古荡农贸市场经营粮油生意的沈老板，怎么也想不通。一打听，前来购买的顾客，有很大一部分是因为看了某卫视的一档养生节目，里面有个养生专家张悟本说，常吃醋泡黑豆可以补肾，长黑头发。

　　“真想不到养生节目的威力这么大。”听多了，沈老板自己现在也往家搬黑豆，天天吃一撮醋泡黑豆。

　　黑豆价格一年翻了几番

　　不起眼的黑豆突然成了养生佳品，身价也自然一飞冲天。在杭州各大农贸市场，黑豆零售均价已从一个月前的一斤13元，涨到了现在的18元左右，涨幅近四成。去年此时，黑豆的零售价不过3.5元左右，今年初也才卖六七元一斤。短短两个月，价格就涨了两倍。

　　不只农贸市场，超市最近的黑豆销售同样非常火爆。华润万家超市相关负责人透露，今年四月份黑豆销售量比三月份翻了一番，五月份又比四月份翻了一番。

　　因黑豆涨价太快，市场上甚至已出现不良商家，将其他豆类“焗油”变身黑豆牟利。在某美食论坛上，网友“斐斐”发布了自己拍摄的一辑照片，内容是泡水后，黑豆变黄豆的全过程。

　　商家吃不准行情

　　黑豆价格高涨，并没有影响销量，商家表示这两天销量仍在继续上升。但是，对此后的行情却吃不准，这让农贸市场的摊主，及超市的采购人员都陷入了十分尴尬的境地。

　　世纪联华庆春店黑豆几乎处于断货状态。食品处祝处长介绍，由于黑豆进价暴涨，销售价没及时调整，现在卖黑豆几乎已没多少利润。事实上，超市方也不太愿多采购，因为担心高价进货后，说不定哪天“黑豆热”就退烧了。

　　沈老板也对黑豆未来行情充满疑虑，她很担心涨价只是一时的市场过热。“宁可少赚点，也要卖完一批再进一批。”毕竟梅雨季节即将来临，高价进的货，卖不出去烂在仓库里，那可亏大了。

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　　黑豆不是谁吃都好

　　真如养生专家所言，任何人吃黑豆都能补肾吗？有知名中医对吃黑豆疗法提出质疑，认为养生之道因人而异，黑豆不是吃越多越好，也不是所有人吃都好。

　　“电视节目和养生专家出于某些原因，在不同程度上扩大了黑豆的养生功效。”杭州胡庆余堂名医馆的副主任中医师朱斌指出，黑豆补肾并不是绝对的。朱斌说，补肾也要分性别，男性肾虚宜补气，女性肾虚宜补血。对于胃吸收功能不好和患有某些妇科疾病的人，反而要少吃包括黑豆在内的豆类，甚至最好不吃。

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