浙江在线01月26日讯
接近年底,餐馆里的年夜饭是卖得如火如荼,许多都已爆棚,订不到了。记者昨了解到,在年前的最后一周,部分高星酒店仍有一些年夜饭的空桌可供预订。
今年高星级酒店的年夜饭价格不菲,动辄七八百元一位、七八千元一桌甚至上万元一桌。以10位来计算,便宜的大约5000元,中档的七八千元,万元以上的也不鲜见。比如说杭州西子湖四季酒店10位的“如意吉祥年夜饭”,价位10888元,另外还需加收15%服务费,8位的价位8888元+15%。杭州凯悦酒店的年夜饭是988元/位+15%、788元/位+15%。
价位高,吃的就不仅是菜品而是氛围。许多酒店都在年夜饭的文化味儿上动起了脑子,大家不约而同想到一点,都为年夜饭取了一堆漂亮名字,龙马精神、金鸡报喜、金玉满堂这些字眼,都是使用率最高的。
来看看杭州西子湖四季酒店为年夜饭取的名儿:6位用的金玉满堂年夜饭、8位用的花开富贵年夜饭、10位用的吉祥如意年夜饭、12位用的龙马精神年夜饭。杭州JW万豪酒店,用心为每一道菜都取了漂亮菜名,六冷碟取名“六福临门”,8冷碟取名“八面威风”,翠玉炒带子虾仁取名“嘻哈大笑”;香酥鹅肝卷取名“黄金万两”,马天尼焗龙虾取名“龙马精神”,XO酱爆带子贵妃蚌取名“帝皇戏妃”,一品吊烧鸡取名“金鸡报喜”,椰香西米露取名“珍珠满盘”……可谓满桌吉祥。
环境享受也是亮点,许多酒店都推出按位计费四位起订的年夜饭,就是要给出一个精致的消费环境。许多酒店启用中式传统装饰,比如说凯悦酒店用灯笼、风车、米斗等江南元素来布置用餐环境。
最后再来说说消费者最关心的一点,那就是,在许多餐馆年夜饭预订爆棚的当下,高星级酒店仍有部分余桌。记者昨致电杭州西子湖四季酒店、凯悦酒店、JW万豪酒店、杭州香格里拉酒店、杭州歌德大酒店、浙江世贸君澜大饭店、杭州洲际酒店等高档酒店,获悉目前他们都还有部分年夜饭的空额可供预订。