浙江在线杭州11月5日讯(记者 包勇)网上流传肯德基的鸡有“三个翅膀六条腿”，这是真的吗？肯德基的鸡到底是从哪里来?每天销售那么多鸡肉，肯德基的鸡会用激素饲养吗……

　　今天，杭州肯德基启动“鸡肉养殖与消费安全探访日”活动，带领消费者代表前往肯德基供应商福建圣农集团探访，访源头、探真相。

　　肯德基的鸡选用美国进口品种

　　在福建省“母亲河”闽江的源头，武夷山自然保护区边缘的光泽县，有一家南方最大的肉鸡食品加工企业——福建圣农集团公司，肯德基的鸡肉便是来自这里。

　　肯德基的鸡是美国进口的白羽鸡。它具有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的营养特征，且肉质光滑、风味独特。从刚孵出到出栏分为育雏前期、育雏后期、仔鸡中期和仔鸡后期四个阶段。

　　“育雏前期是刚孵出到14日龄的小鸡，是生长发育最旺盛的阶段，日粮需要较多高蛋白质和氨基酸水平，有利于小鸡发育。”工作人员介绍说，育雏后期是15日龄—28日的小鸡，是长骨骼和鸡肉的时候。

　　“仔鸡中期是指29日龄—37日的小鸡，是发育高峰期，而仔鸡后期是指38日龄至出栏的肉鸡。”工作人员说，虽然从孵出到出栏约45天时间，但小鸡能长到4斤重左右，这个重量的鸡肉口感最好。

　　饲料以玉米为主不添任何激素

　　肯德基的鸡从孵出到出栏仅45天时间，就能长到4斤重，比一般土鸡长得快多了。但是，一个问题出现在了消费者的脑海中，这鸡怎么就长那么快？难道真的像网上所传言，这鸡的饲料里添加了激素？

　　工作人员似乎看出了消费者代表的顾虑，笑而不语，只是说“眼见为实”，接着带着消费者代表参观圣农集团公司的饲料生产基地。

　　原来，这些鸡的饲料全部来自圣农位于光泽城北的饲料厂，偌大的一个饲料厂工人只有20多号人，因为这里采用自动化生产，除了搬运饲料需要人力外，其他只要在电脑前就能操作完成。

　　“饲料配方主要是面粉、玉米、小麦、豆粕、菜粕等，其中，玉米占50%，豆粕占30%。”饲料厂厂长曹小明说，根据小鸡不同阶段，调整配方比例，就能给小鸡喂最适合、最有营养的饲料，不需添加激素。

　　肉鸡全身都是宝

　　“虽然我们相信没有6翅怪鸡了，可一只鸡的鸡翅、鸡腿都送到肯德基去了，剩下的部位去哪儿了呢？”一位消费者代表发问。

　　随后，消费者代表们又走进圣农集团公司的生产流程车间，一只活生生的鸡从被电击的那一刻到变成一块块为肯德基所用的原料，只需要几分钟时间。

　　“肯德基鸡腿堡的鸡腿、炸的鸡翅及九块鸡产品，都是在这里进行加工。去骨腿肉切成规定尺寸与重量的条或块状，鸡翅分为翅根或翅中，有规定的重量与形状等。”工作人员介绍说。

　　车间负责人说，肉鸡跟猪一样，也全身都是宝。除了供应像肯德基这样的客户，鸡肉、鸡皮会供应给肉制品加工商，鸡骨架可以进入超市或由加工商采购后“熬汤”制作鸡精等。

　　专家：“怪鸡”是无稽之谈

　　浙江大学动物科学学院饲料科学研究所博士钱利纯是这个消费者代表中最专业的一位，早在网上传言出来时，钱利纯就觉得非常可笑。

　　“肯德基使用‘怪鸡’做材料，本身就是无稽之谈，白羽鸡是一种肉鸡，本身生长速度就比一般的土鸡要快，根本就不需要在饲料中添加激素。”钱利纯说，“怪鸡”是无稽之谈。

　　钱利纯表示，通过肯德基用鸡源头探访活动，消费者能亲眼看到白羽鸡使用的饲料生产过程以及切割流水线，相信大家心里都已经有了答案。

　　不过，钱利纯同时也表示，肯德基是以油炸食品为主，含高蛋白和高能量，不建议经常食用。“我小孩也很喜欢吃肯德基，基本上半个月带他去吃一次。”