浙江在线12月26日讯
来自中国大陆和港澳台以及新加坡的10多位国际烹饪大师,今天要在温州市区五马美食林鸿景大酒店每人烧一道拿手菜,以成本价为温州人献上“中华厨神宴”、“南洋大师宴”。
五马美食林董事长朱少光介绍,此次应邀来温的有中国名厨联谊会会长、世厨联国际评委、法国厨皇会名誉主席、世界中餐名厨交流协会会长李耀云,新加坡厨师最高荣誉奖、世界中烹联合会副会长、世界奥林匹克第十六届烹饪大赛金奖黄清标,法国厨皇会金奖、世界红口袋中外烹饪比赛特级金奖获得者、笑嘻嘻餐饮公司出品总监、中国台湾烹饪大师吕志峰等。
据“厨神宴”领队李耀云介绍,此次厨神宴筹备时间长达1年之久,光确定菜单就用了好几个月。
五马美食林的总厨邹亚雷提供了“中华厨神宴”的菜单,其中有“花色黑菌开胃菜”、“虫草花白玉鱼翅”、“虎掌菌野生明虾”、“黑露炖鸵鸟蛋”等。
邹亚雷总厨介绍,“中华厨神宴”里不少菜肴的烹饪方法在国内也十分罕见。“比如东星斑,国内一般以清蒸为主,而他们用的则是煎的方法,配合独特的调味汁,相信会给食客不一样的口感。”而“南洋大师宴”更将为温州美食家带来新加坡独特的菜肴风味。