浙江在线07月29日讯近日，卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。这一标准将食盐碘强化量为20mg／kg至60mg／kg修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg／kg至30mg／kg，提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平，食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。宁波市碘盐将作何改变？为此笔者昨天采访了市疾病预防控制中心的有关专家。

　　今后实际可选碘盐浓度分三档

　　市疾病预防控制中心寄生虫与地方病防治所张劼楠所长说，征求意见稿的编制说明中指出目前食盐中碘含量偏高，尽管全国总体处于可接受水平，但有5个省区处于过量水平，16个省区处于大于适宜量水平，因此有下调余地。浙江省是9个碘营养状况适宜的省份之一。

　　新标准确定科学补碘因地制宜的原则，各省可以根据本省的实际情况确定适合本省的碘盐浓度(平均水平)，即在20mg／kg-30mg／kg范围内选择，实际上最可能的选择为3种，即：20mg／kg，25mg／kg和30mg／kg。张劼楠认为，以省为单位自主确定适合本省的碘盐浓度，这样的补碘方式更为科学。

　　居民碘营养状况总体良好

　　对市民关心的诸如宁波碘营养状况如何，宁波适宜碘盐浓度是多少等问题，张劼楠也进行了解答。

　　据2000-2008年居民尿碘监测结果，全市以县为单位8-10岁儿童尿碘中位数大于200ug／l的占58.58%，其中大于300ug／l的占10.1%。2009年全市共监测8-10岁儿童尿样1159份，尿碘中位数为216.3ug／l，显示全市居民碘营养状况总体良好。由于目前我市碘盐的平均浓度为28.8mg／kg(2009年监测数据)，因此张劼楠认为，我市的碘盐浓度有一定下调余地，可以考虑将20mg／kg±30%即14mg／kg-26mg／kg作为调整后的碘盐浓度。

　　无碘盐市场开放由国家统一安排

　　据记者了解，无碘盐市场开放与否由国家统一安排。张劼楠认为，首先，环境碘分布是无法改变的事实，食盐加碘前调查数据显示宁波市为轻度缺碘地区，如全面放开无碘盐供应，一定时期后势必导致居民总体碘营养水平不足。其次，目前，我们的文化、教育和医学都无法达到那么高的水平，可以使碘摄入水平因个体而异。再次，还有个认识误区，沿海城市的一些居民认为，每天吃海产品可以摄入大量碘，无需碘盐补碘，这是不科学的。

　　宁波日报 记者蒋炜宁 通讯员陶子