浙江在线09月19日讯“我要做3个月饼，给爸爸妈妈和我自己”、“我做的麻花月饼最好玩”、“从没自己做过月饼，真开心”……今天下午2点，10余名浙江在线网友来到位于严家弄6号的杭州天成教育集团，和这里的外来务工者子女们一起手把手制作“爱心月饼”。活动现场，孩子们和爱心网友的笑声愉快地交织在一起，一位铁杆网友还“跳”出来，和特地从上海赶来的月饼师傅PK起了手艺！

　　冰皮月饼的制作关键在于“冻”

　　现场教孩子们做月饼的小吴师傅告诉记者，今天教大家做的月饼简单易学，直接带来了冰皮粉。但如果网友想在家里做的话，就会需要一段时间。首先要将淀粉、糯米、蛋清混在一起搅拌，拌均匀之后，放进锅20分钟煮熟，最后还要在冰箱里“冻”上一个半小时，才会有“冰”的感觉。

　　接下来的工序就跟其他的月饼没有什么分别了，将冰皮原料搓成饼状，然后在中间放上馅料，包起来，搓成圆柱形，再放进专用的模具里一压，月饼就做成了。“工序看上去很简单，做得好也不是那么容易。”小吴师傅笑笑，“不过相比传统的月饼，需要什么烤箱之类的大物件，冰皮月饼就显得简单多了。”

　　铁杆网友与月饼师傅PK手艺

　　就在小吴师傅准备在讲台上开始人生“第一课”的时候，天天秀论坛的铁杆网友兼美女“芭比姐姐”不失时机地跳了出来，想要跟小吴师傅同台PK，最后差点抢了小吴师傅的“风头”哦。两个人在讲台上的演示，让孩子们看得目瞪口呆。看得出，那位美女网友也是有两下子的，制作的速度、讲解的详细丝毫不逊于小吴师傅。两人也分别对月饼的美感展示了不同观点。“芭比姐姐”追求天衣无缝，喜欢将馅料包得严严实实，外观精致纯白才是美；专业出身的小吴师傅则认为，有一点馅料自然得露出来也是一种很艺术的造型。

　　成熟世故的“小胖”

　　作为现场唯一的男孩子，“小胖”张学成引起了记者的巨大好奇心，不同于一般活泼好动的小男孩，他显得很文静，甚至有点小成熟。他的老家在衢州，今年9岁，很早就随父母来到杭州“打拼”，当记者问他家里爸妈都是干什么的时候，他说：“老爸是做生意的，但是没有钱，钱早被花光了。”惊了记者一身“汗”。不过9岁的小孩子还是有他天真的一面。最后老师们要求孩子们把孝敬父母的话写在卡片上，记者在一旁偷看：“zhu爸爸妈妈中秋快——。”最后一个“乐”字实在是要了小胖的“小命”了，磨蹭了半天，还请教了旁边的网友硬是没有解决，他显得很气恼，喃喃道：“这么多字都写出来了，就差这么一个字，啊呀。”记者不由得笑了。9岁的二年级男生“祝”字实在是难写啊！不过，“乐”写不出来真的很“可乐”。

　　企业也是一个社会人 需要肩负社会责任

　　“企业也是一个社会人，需要肩负社会责任。”这是“谷绿农品”年轻的老总王安平留给记者印象最深的一句话。他告诉记者，虽然他们是做有机大米、有机杂粮的企业，本身并不做月饼，但是一听说要给外来务工子女做公益活动，马上就积极行动起来找师傅。他说：“现在正值月饼消费的高峰期，很多有经验的师傅都没有空。”最后终于从上海找来了小吴师傅。“这也是企业回馈社会的一个机会，我们也要尽自己的努力。”

　　王安平告诉记者，他们每年都会拿出2%—5%的收益来做慈善，无论是助学还是救助均有涉及。“我们本身是一个食品企业，所以慈善、公益跟企业的宗旨——健康是非常匹配的。虽然产品有价格之分，但是健康是没有分别的。”老总最后说。

　　教室关不住孩子们灿烂的笑声。这不，就从别的班跑来一个小胖子，对记者说：“叔叔，什么时候轮到我们做月饼啊？”

　　在场的老师都哈哈笑起来。